07 May 2007

หาอะไรสดชื่นกินรับหน้าร้อน

อากาศอบอ้าว แดดแรงเปรี้ยงปร้าง ใส่ทั้งแว่นตากันแดด หมวกแล้วก็ยังต้านทานความร้อนของแสงอาทิตย์ไม่ไหว ถ้าเป็นอย่างนี้ทุกวันร่างกายต้องย่ำแย่ ขาดน้ำ ตัวแห้งแน่นอน มีคำแนะนำในเรื่องการกินมาฝาก ว่าหน้าร้อนปีนี้ จะกินหรือดื่มอะไรดี ให้มันหายร้อน

- น้ำดื่ม ปัจจัยหลักของการดำรงชีวิตเลยทีเดียว การดื่มน้ำมาก จะช่วยให้ร่างกายสดชื่น โดยเฉพาะเวลาหน้าร้อน การดื่มน้ำบ่อยกว่าเดิมจะช่วยได้มาก เพราะร่างกายจะขาดน้ำง่ายกว่าปกติ ยิ่งถ้าเป็นน้ำที่มีรสชาติ อย่างน้ำผลไม้ หรือน้ำโซดากลิ่นผลไม้ ก็จะช่วยได้มาก น้ำตาลที่อยู่ในน้ำจะช่วยทำให้เรามีพลังงานสดชื่นขึ้น ส่วนพวกน้ำแร่ก็ดีเช่นกัน
- เครื่องดื่มหลังออกกำลังกาย หรือ Sports drinks เครื่องประเภทนี้ นอกจากจะให้น้ำและพลังงานแล้ว ยังช่วยป้องกันการขาดน้ำของร่างกายด้วย และคาร์โบไฮเดรตจะให้พลังงาน มีเครื่องดื่มบางแบบที่มีโปรตีนรวมอยู่ด้วยเล็กน้อย ซึ่งก็จะช่วยให้พลังงานเช่นกัน รวมทั้งทำให้หายเหนื่อยจากการออกกำลังกายได้เร็วขึ้นอีกด้วย
- แตงโม เห็นเนื้อสีแดงๆฉ่ำๆ อย่างนี้ บอกได้เลยว่ามีน้ำและน้ำตาลเยอะ เหมาะสำหรับไว้ทานหน้าร้อนที่สุด ยิ่งเวลาเอาไปแช่ในตู้เย็นมันให้เย็นเจี๊ยบ เอามากินตอนร้อนๆ หวานอร่อยอย่าบอกใคร คนญี่ปุ่นจะชอบกินแตงโมมากๆ ในช่วงหน้าร้อน ในแตงโมมีปริมาณน้ำกว่า 90 % แถมยังมีสารที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย
- ชาเย็น เป็นอีกเครื่องดื่มหนึ่งที่ช่วยให้สดชื่นได้ แต่อย่าดื่มเยอะเกินไป เพราะชามีคาเฟอีนอยู่ด้วย ถ้าดื่มเกิน 6 แก้วต่อวัน จะทำให้ร่างกายเกิดอาการขาดน้ำได้ ดังนั้น ควรดื่มแต่แก้วสองแก้วพอแล้ว
- แตงกวา นี่เป็นสุดยอดผักที่มีน้ำเยอะมาก มากกว่าแตงโมเสียอีก คือมีน้ำอยู่ประมาณ 96 % แถมยังไม่มีแคลอรี่อีกต่างหาก ถึงแม้ว่า แตงกวาอาจจะไม่ใช่ผักที่มีสารอาหารอุดมมากที่สุด แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีของผักที่มีน้ำอยู่มาก และมีวิตามินต่างๆ อีกด้วย เอามาใส่สลัดกินเย็นๆ แก้ร้อน อร่อยแถมได้ประโยชน์อีกด้วย

กินผักผลไม้เป็นขนมขบเคี้ยวดีกว่า

สำหรับคนที่ไม่สามารถเลิกนิสัยกินจุบกินจิบได้ ไม่ต้องเป็นห่วงคะ เรามีวิธีมาช่วยแล้ว ลองหันมากินพวกผักผลไม้แทนที่จะกินมันฝรั่งทอด เกี๊ยวทอด คุกกี้ หรือเค้กต่างๆ เวลาออกไปกินข้าวกลางวัน ก็ซื้อผลไม้กลับมาที่กินที่โต๊ะด้วย แทนการซื้อขนม จากที่เคยชอบกินพวกน้ำอัดลม ก็เปลี่ยนมาเป็นน้ำผลไม้ ถ้าอยากกินไอศกรีมจริงๆ ลองหาไอศกรีมแคลอรี่ต่ำที่ทำจากผลไม้จริงๆมาทานแทน ถ้าสาวคนไหนชอบกินไอศกรีมแท่งมาก ลองหันมากินองุ่นไร้เมล็ดแทน โดยการเอาองุ่นไปแช่แข็งไว้ รับรองอร่อยเหมือนไอศกรีมเลย

อาหารช่วยทำให้ร่างกายฟิต

อากาศร้อนๆ แบบนี้ ต้องไปเที่ยวทะเลให้มันฉ่ำปอด แต่ช้าก่อน ร่างกายยังไม่ฟิตเลย ไม่อยากไปนอนเป็นปลาวาฬขึ้นอืดอยู่ริมหาด ต้องขอออกกำลังกายฟิตร่างกายเสียก่อนถึงจะไปได้ แต่แค่นี้อาจจะยังไม่พอ ต้องทานอาหารช่วยด้วย อาหารที่ช่วยให้ร่างกายฟิตและสร้างกล้ามเนื้อนั้น เช่น ถั่วแดง เนื้อวัว(แบบออร์แกนิค) บาร์บีคิวไก่ ไข่ และโยเกิร์ตสด ของเหล่านี้จะมีสารอาหารอย่างเช่น โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เพื่อที่จะช่วยให้ร่างกายสร้างกล้ามเนื้อ ส่วนในโยเกิร์ตและไข่ก็จะมีแคลเซียมที่เสริมสร้างกระดูกอีกด้วย ทำให้ร่างกายของคุณเฟิร์ม ใส่บิกินี่ได้ไม่อายใคร

Buy my Cook Book

+