ไอศกรีมข้าวกล้อง
|
ข้าวที่ใช้ทำไอศกรีม | |
|
1. ข้าวกล้องงอกปทุมธานี 1 2. ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง 3. ข้าวกล้องหอมมะลิ 4. ข้าวเหนียวดำ หรือข้าวก่ำ 5. ข้าวกล้องชนิดอื่น ๆ |
 |
|
ส่วนผสม | |
|
1. น้ำข้าวกล้อง 1 กิโลกรัม 2. น้ำกะทิ 1 กิโลกรัม 3. น้ำตาลทราย 230 กรัม |
 |
|
วิธีทำน้ำไอศกรีม | |
|
1. นำข้าวกล้องที่ต้องการมา 100 กรัม ล้างให้สะอาด 2. ปั่นกับน้ำสะอาด 1 ลิตร ด้วยเครื่องทำน้ำนมถั่วเหลือง 3. จะได้น้ำข้าวกล้องปริมาณ 1 กิโลกรัม |
 |
|
วิธีทำไอศกรีม | |
|
นำน้ำข้าวกล้อง น้ำกะทิ และน้ำตาลทรายตามส่วนผสม คนให้ละลายเข้ากัน ชิมให้ได้รสชาดตามใจชอบ
|
 |
|
วิธีทำการปั่นไอศกรีม | |
|
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ถังปั่นไอศกรีมแบบไฟฟ้า (Home mate) 2. ใส่น้ำแข็ง 3 ส่วน เกลือ 1 ส่วน รอบ ๆ ถังปั่นไอศกรีม ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง 3. จะได้ไอศกรีมประมาณ 2.2 กิโลกรัม 4. นำไอศกรีมใส่กล่องแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็ง อย่างน้อย 3 ชั่วโมง 5. เวลารับประทานโรยหน้าด้วยข้าวอบกรอบรสต่าง ๆ |
 |
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply