เซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา
เครื่องปรุง| เส้นเซี่ยงไฮ้ใบเตย | 200 กรัม |
| หมูสับ | 100 กรัม |
| เนื้อกุ้งแกะ | 100 กรัม |
| ใบกะเพราะเด็ด | 1 ถ้วย |
| กระเทียมบุบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูบุบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนชา |
| ถั่วฝักยาวหั่น | 2 ฝัก |
| น้ำมัน | 3 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดจนหอม
2. ใส่เนื้อหมู เนื้อกุ้ง พริกขี้หนู ถั่วฝักยาว และเส้นเซี่ยงไฮ้หั่นครึ่ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่ใบกะเพราลงผัดตาม
4. ผัดให้เข้ากันจนสุกดีแล้ว ตักขึ้นจัดใส่จานเสิร์ฟ
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply