กล้วยบวชชีน้ำกะทิ
**ควรใช้กล้วยสุก แต่อย่าต้มนานจนเนื้อเละนะคะส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
| เมล็ดงา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| กล้วย | 4 ผล |
| น้ำกะทิ | 500 มล. |
| น้ำตาล | 4 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 1/8 ช้อนชา |
วิธีทำ1. คั่วเมล็ดงาในกระทะ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง คั่วประมาณ 4-5 นาที จนเมล็ดงาออกสีเหลืองทอง
2. ปอกเปลือกกล้วยและหั่นเป็น 4 แฉก
3. นำกล้วย น้ำกะทิ และเกลือใส่หม้อเล็ก เอาขึ้นตั้งไฟกลาง ต้มให้ระอุประมาณ 8 นาที หรือจนเนื้อกล้วยดูนุ่ม
4. ตักแบ่งกล้วยและน้ำกะทิใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและเสิร์ฟร้อนๆ
แนะนำ :หากต้องการกล้วยเชื่อมที่ลงตัวมากขึ้น แช่สาคูในน้ำเย็นให้พอตัวประมาณ 15 นาที จากนั้นเอาลงหม้อต้มพร้อมกล้วยในขึ้นตอนที่ 3
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply