ทับทิมกรอบ
ส่วนผสม| แห้วต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หรือมันแกว | 1 ถ้วย |
| แป้งมัน | 1/2 ถ้วย |
| น้ำตาลทราย | 150 กรัม |
| น้ำทำน้ำเชื่อม | 3/4 ถ้วย |
| มะพร้าวขาว | 250 กรัม |
| น้ำแข็ง | |
| สีขนมสีแดง หรือสีอื่นๆตามชอบ |
วิธีทำ1. ละลายสีแดงกับน้ำเล็กน้อย แช่แห้วพอติดสี ตักขึ้นคลุกแป้งให้ติดมากๆ ใส่กระชอนร่อนให้แป้งร่วน
2. ต้มน้ำ 5 ถ้วยให้เดือด ลวกเม็ดทับทิม พอลอย 3 นาที ตักขึ้นใส่น้ำเย็น ตักใส่ผ้าขาวบางไว้
3. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้ 3/4 ถ้วย
4. ผสมน้ำเชื่อมกับกะทิ เวลารับประทานให้ตักเม็ดทับทิมใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply