เนื้อย่างซอสญี่ปุ่น
เครื่องปรุง
| เนื้อวัว เนื้อสันติดมัน หนาชิ้นละ 3 มม. | 300 กรัม |
| ต้นหอมญี่ปุ่น (ต้นใหญ่) | 1 ต้น |
| งาขาวคั่ว | 1 ช้อนชา |
| พริกซอย | เล็กน้อย |
| น้ำมัน | |
| น้ำส้มสายชู (ญี่ปุ่น) | 3 ช้อนโต๊ะ |
| โชยุ | 3 ช้อนโต๊ะ |
| มิริน | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ชิ้นละประมาณ 3 ซม.
2. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะแบนใส่น้ำมันเล้กน้อย นำเนื้อลงย่าง เทส่วนผสมของเครื่องปรุงลงไป กลับเนื้อให้สุกเกรียมเล็กน้อยทั้ง 2 ด้าน ระวังอย่าให้ไหม้
4. หั่นต้นหอม ใช้ส่วนก้าน เป็นท่อนลงบนกระทะพร้อมกับเนื้อให้พอเกรียมเล็กน้อย
5. จัดเนื้อและต้นหอมลงจาน ราดน้ำซอสที่เหลือในกระทะลงไป โรยงาขาวและพริกซอย
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply