เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง
ส่วนผสม
| เต้าหู้ปลา | 6-7 ชิ้น |
| หมูบด | 100 กรัม |
| กระเทียมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ขิงสับ | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 2 ต้น |
| น้ำสต๊อคไก่ | 1 ถ้วย |
| แป้งข้าวโพดผสมน้ำ |
เครื่องปรุง
พริกป่น, น้ำตาล, เกลือ, เหล้าจีน, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันงา
วิธีทำ
1. ผัดกระเทียม ขิงและพริกป่นให้หอม จากนั้นใส่หมูบดและเต้าหู้ปลาผัดให้พอสุก
2. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว
3. ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วให้พอข้น
4. รอจนเดือด เติมน้ำมันงาและเหล้าจีนเพื่อเพิ่มความหอม ตักเสิร์ฟ
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply