ซูชิหมูอบ (1 ขวบครึ่ง++)
เครื่องปรุง
สันนอกหมู... 1/2 กิโลกรัม
ซีอิ๊วขาว... 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองคิคโคแมน... 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย... 1 ช้อนชา
ข้าวเหนียวนึ่ง... 10 บาท
แครอต และแตงกวา (หรือผักอื่นที่ชอบ)
พริกไทยเล็กน้อย
แผ่นไม้สำหรับห่อซูชิ
เด็กๆ ก็ช่วยได้ : ให้เด็กช่วยตวงส่วนผสม และม้วนซูชิ
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปหมักกับซีอิ๊วขาว ซอสคิคโคแมนและน้ำตาล นานประมาณครึ่งชั่วโมง ระหว่างนั้นหั่นแครอตและแตงกวาเป็นแท่งยาว แล้วนำแครอตไปลวกให้สุก
2. นำหมูไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก ระหว่างนั้นอย่าลืมกลับหนึ่งครั้ง หั่นหมูอบเป็นเส้นยาวๆ เตรียมไว้เป็นไส้ซูชิ
3. แผ่ข้าวเหนียวลงบนแผ่นไม้ห่อซูชิให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยไม่เกิดช่องโหว่ วางหมูอบ แครอต และแตงกวาลงตรงกลาง ม้วนให้เป็นแท่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือจะรับประทานเปล่าๆ ก็ได้
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply