Mini Chocolate Peacan Cake
ส่วนผสม| เนยสด | 150 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 230 กรัม |
| ช็อกโกแลตตุ๋น | 150 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ฟอง |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 150 กรัม |
| โกโก้ผง | 30 กรัม |
| ผงฟู | 1/2 ช้อนชา |
| พีแคนนัทอบสุกบดละเอียด | 1/2 ถ้วย |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูและโกโก้ผง เข้าด้วยกัน
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตี่อจนเข้ากันดี เติมช็อคโกแลตตุ๋นและแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตะล่อมจนเข้ากัน
3. ผสมพีแคนนัทลงในเนื้อเค้ก เทลงถาดที่เนยขาวรองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบอุณหภูมิ 350F ประมาณ 60 นาที พักขนมไว้จนเย็น
4. ตัดเค้กให้มีลักษณะเป็นวงกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว
5. ราดหน้าด้วยช็อคโกแลตกานาสจนทั่ว พักไว้จนแข็งตัว ตกแต่งด้วยพีแคนนัท
ส่วนผสมช็อคโกแลตนาส (ช็อคโกแลตตุ๋นสำหรับราดหน้าเค้ก)
| ช็อคโกแลตสับ | 200 กรัม |
| วิปปิ้งครีมสด | 200 กรัม |
| เนยสด | 50 กรัม |
วิธีทำ
นำวิปปิ้งครีมตั้งไฟจนเดือด เทลงในช็อคโกแลตสับและเนยสดขณะร้อนๆ คนจนส่วนผสมละลายดี นำไปราดหน้าเค้กให้ทั่ว
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply