ยำผลไม้สดวอลนัทกรอบ: สดชื่นครบรส หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด
เมนูยำผลไม้สดวอลนัทกรอบ เป็นการผสมผสานความสดชื่นของผลไม้ตามฤดูกาลเข้ากับความกรุบกรอบของวอลนัทแบรนด์เฮอริเทจได้อย่างลงตัว วอลนัทเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยบำรุงสมองและป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดกลมกล่อมของยำ จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร อีกทั้งยังได้ประโยชน์จากวิตามินของผลไม้หลากหลายชนิด มีส่วนผสมและวิธีการทำ ดังนี้
ส่วนผสม
1. วอลนัทอบ แบรนด์เฮอริเทจ ½ ถ้วย
2. ผลไม้สดรวมตามใจชอบ หั่นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วย
3. หัวหอมแดง ¼ ถ้วย
4. พริกขี้หนูสดซอย 2-3 เม็ด (ปรับได้ตามชอบ)
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
1. อบวอลนัทด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที จนวอลนัทมีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม หากไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถคั่วในกระทะแทนได้
2. เตรียมน้ำยำโดยการ ผสมน้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลมะพร้าว และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. นำผลไม้สดที่หั่นไว้ใส่ชามผสม ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันเบา ๆ
4. ใส่วอลนัทอบ แบรนด์เฮอริเทจลงไป คลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply