สูตรบราวนี่หน้ากรอบ แบบง่ายๆ
** อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ส่วนผสม
Semi-sweet Chocolate หรือ Bitter-Sweet Chocolate 150 กรัม
เนยสด 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 3 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ 3/4 ถ้วย (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- เตรียมถาดเหลี่ยมหรือหากไม่มีให้ใช้ถาดกลม แล้วทาเนยให้ทั่วบางๆแล้วใช้กระดาษไขวางอีกชั้น
เตรียมละลายช็อคโกแลตและเนย โดยใช้วิธี วางชามกันความร้อนบนหม้อต้มน้ำ (ไม่ต้องใส่น้ำเยอะ)
คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
นำชามช็อคโกแลตออกจากเตา แล้วใส่ผงโกโก้และน้ำตาล
คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่วานิลลา และไข่ลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากันดี
จากนั้นใส่แป้งและช็อคโกแลตชิพและเกลือ
คนอีกครั้งให้เข้ากัน
เทใส่ถาดที่เตรียมไว้เพื่อเข้าอบ
นำเข้าอบ 25-30 นาที หรือจนกว่าใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มทดสอบดูว่ามีเนื้อบราวนี่ติดออกมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เป็นอันใช้ได้ค่ะ
เมื่อนำออกจากเตาอบให้เอามาวางไว้บนตะแกรงแล้วรอให้อุ่นหรือเย็นเลยก็ได้ ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา อร่อยมากๆ
หน้าบราวนี่จะกรอบหน่อยๆ ส่วนตัวเนื้อบราวนี่จะหนึบหนับแต่ไม่เหนียว
แม่ครัวตัวน้อยผู้คนส่วนผสมทุกอย่างค่ะ
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply