มูสมะม่วง
ส่วนผสม
เนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด 4 ลูก
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
วิธีการทำ
1. นำมะม่วงสุกมาปั่นจนละเอียด เติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
2. ตีไข่ขาว 2 ฟอง เติมเกลือและน้ำมะนาว ให้เข้ากันจนขึ้นฟู และตีวิปครีมให้ขึ้นฟู
3. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่น แล้วนำมาผสมกับมะม่วงที่บดละเอียด คนให้เข้ากัน จากนั้นนำวิปครีม และไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟูมาใส่รวมกับมะม่วง ตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ ตักใส่แก้วแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมงก็เสิร์ฟได้เลย
Tips
เพิ่ม เติมความหวานเย็นด้วยการเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเนสเล่ท์รสวนิลา หรือเครื่องดื่มไมโล เนสกาแฟได้ตามชอบ รับรองว่าจะช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี หรือจัดให้เด็กก็ได้โดยการตกแต่งด้วย ซีเรียลไมโล, โกโก้ ครั๊นซ์, หรือคุกกี้ ได้ตามใจชอบ ก็จะได้เมนูใหม่ๆ ให้เด็กๆ ให้ได้ลองกัน
ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply