บาบีคิวทะเลเดือด
ส่วนผสม
เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นขนาด 2 ซม. 300 กรัม
กุ้งขาวแกะเปลือก 500 กรัม
ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นขนาดพอคำ 200 กรัม
ส่วนผสมน้ำซุป
มะเขือเทศสีดา 500 กรัม
ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยตวง
ข่าหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแดง 20 เม็ด
ใบแมงลักสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 8 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำมะเขือเทศสีดา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูแดงและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
2. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงหม้อต้ม พอเดือด นำส่วนผสมเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พอเดือดใส่ใบแมงลักลงไป นำบาบีคิวที่เสียบไม้จุ่มลงหม้อไฟพอเนื้อสุก พร้อมรับประทานขณะร้อน
ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply