ข้าวตังหน้าตั้ง
ส่วนผสม
ข้าวตังแผ่นสำเร็จรูป 20 แผ่น
หัวกะทิ 1 ถ้วย
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียดอย่างละ 1 ช้อนชา
เนื้อหมูบดและเนื้อกุ้งหั่นหยาบๆ 50 กรัม
หอมแดงสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
ผักชี พริกชี้ฟ้าหั่นฝอยเล็กน้อยสำหรับแต่งหน้าอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.ทอดข้าวตังในน้ำมันร้อนจัด พอเหลืองนำขึ้นพักไว้
2.เคี่ยวหัวกะทิ 5 นาที ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ผัดให้หอม ใส่หอมแดง หมูบด กุ้งบด ผัดพอสุก
3.ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก รอให้เดือด ใส่ถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน แล้วยกลง
4.ตักใส่ถ้วยประดับหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง จัดรับประทานพร้อมข้าวตัง
ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply