ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม
| 1.ปลาอินทรีย์ | 1 ขีดครึ่ง |
| 2.หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 3.กระเทียมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 4.มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า | 1/3 ถ้วยตวง |
| 5.น้ำซุป | 1/2 ถ้วยตวง |
| 6.ต้นหอมซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| 7.สับปะรด | 1/2 ขีด |
| 8.น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
| 9.เกลือ น้ำตาลทรายขาว พริกไทยดำ | ตามใจชอบ |
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อนแล้วนำปลาไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ใส่หัวหอม กระเทียม ลงไปผัดกับน้ำมันประมาณ 2 ข้อนโต๊ะ พอกลิ่นหอม ตามด้วยมะเขือเทศ สับปะรดและน้ำซุป เคี่ยวไฟอ่อนๆประมาณ 10 นาทีจนน้ำงวด
3.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย โดยให้ครบ 3 รสทั้งรสเปรี้ยว หวาน และเค็ม แล้วตักราดบนชิ้นปลาทอด ตกแต่งด้วยต้นหอมให้สวยงาม
ตามติดความอร่อยแบบมีสไตล์อย่างนี้ได้ที่ www.goodfoodgoodlife.in.th
Brandon Kelley
Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.
Like Reply