ม้าฮ่อส้มหน้าครีมทูน่า
ส่วนผสม
| ส้มสายน้ำผึ้งแกะเป็นกลีบ | 2 ผล |
| บิสกิตชนิดกลม | 20 ชิ้น |
| ปลาทูน่าในน้ำเกลือ | 1 กระป๋อง |
| มายองเนส | 3 ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| แครอทสับ | 2 ช้อนโต๊ะ |
| ผักสลัดตามชอบ | |
| ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง |
วิธีทำ
1. ผ่ากลีบส้มตามยาวอย่าให้ขาดออกจากกันแล้วแบะออก วางบนบิสกิต วางทับด้วยผักสบ พักไว้
2. บีบน้ำเกลือในปลาทูน่าออกให้แห้ง แล้วผสมกับมายองเนส ต้นหอม แครอท แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. จัดกลีบส้มใส่จานเสิร์ฟ ตักปลาทูน่าที่ผสมไว้ใส่ตรงกลางกลีบส้มพอประมาณ แต่งด้วยผักชีลาว
เคล็ดไม่ลับ
- ส้มเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมาก ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไม่เป็นหวัดง่าย
- เมนูนี้ประยุกต์มาจาก "ม้าฮ่อ" ซึ่งเป็นของว่าไทย ที่มีฐานเป็นเนื้อสับปะรด และมีหน้าเป็นไส้ของข้าวเกรียบปากหม้อ
