07 Feb 2007
ปลาน้อยท่องวารี (อาหารเด็ก)
ส่วนผสม
| ข้าวสวย |
1 ถ้วยตวง |
| หมูบด |
1/2 ถ้วยตวง |
| ข้าวโพดต้ม |
3 ช้อนโต๊ะ |
| สปาเกตตี้ต้ม |
20เส้น |
| ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม |
1 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม |
1 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ |
1/2 ฟอง |
| เม็ดถั่วลันเตา |
|
| ซอสมะเขือเทศ |
|
วิธีทำ
1. ผสมหมูบดกับซีอิ๊วขาวเห็ดหอมและซอสเห็ดหอมและไข่ไก่ให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นรูปตัวปลา ใช้ข้าวโพดต้มมาตกแต่งเป็นเกล็ดปลา
3. นำปลาไปนึ่งให้สุก พักให้เย็น นำไปทอดอีกครั้งให้เหลืองและหอม
4. ตักข้าวสวยใส่จาน นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วนำมาพันเป็นเกลียวโดยรอบข้าวสวย
5. จัดปลาใส่ตรงกลาง ใช้เม็ดถั่วลันเตาเป็นฟองอากาศและผักสดต่างๆ เป็นสาหร่าย
6. ตกแต่งปลาด้วยซอสมะเขือเทศ
ที่มา:: นิตยสารแม่บ้าน
