เกี๊ยวห่อชีส
ส่วนผสม- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟอง
- น้ำ 1-2 ชต.
- ชีส ตามชอบ
วิธีทำ
1. นวดส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จนแป้งได้ที่ สังเกตุได้จากแป้งจะไม่ติดมือหรืออ่างผสม
2. คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ พักไว้ 30 นาที
3. นำแป้งมารีดเป็นแผ่นบางๆ ตัดให้เป็นแผ่นเล็กๆ ขนาด 2.5 x 2.5 นิ้ว
4. วางชีสลงไปตรงกลางแผ่นแป้ง ห่อตามชอบ จากนั้นนำไปทอดไฟกลางค่อนไปทางแรง พอให้เป็นสีเหลืองอ่อน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือบ๊วยหวาน
