ซูชิโรลผลไม้
เครื่องปรุง| ข้าวซูชิ | 500 กรัม |
| กะทิ | 50 มล. |
| มะม่วง | 200 กรัม |
| สาหร่ายโนริ | 2 แผ่น |
| น้ำเปล่า | 7.5 ลิตร |
| สับปะรด | 200 กรัม |
| มะละกอ | 200 กรัม |
วิธีทำ
1. ซาวข้าวซูชิ จากนั้นเติมน้ำและกะทิเพื่อนำข้าวขึ้นหุง ปรับไฟไม่ให้ร้อนมาก ปล่อยไว้ 15 นาทีให้ข้าวสุก
2. หั่นผลไม้เป็นเส้นยาว
3. ปูแผ่นสาหร่ายบนเสื่อทำซูชิ แผ่ 1/4 ของข้าวทั้งหมดบน 2/3 ของแผ่นสาหร่าย เรียงเส้นผลไม้ขวางกลางข้าวอย่างเป็นระเบียบ ม้วนเสื่อให้ไส้ผลไม้อัดเข้ากับข้าวให้แน่น เมื่แน่ใจว่าม้วนดีแล้วจึงดึงเสื่อออก ทำตามขั้นตอนเดียวกันทั้งนี้กับแผ่นสาหร่ายที่เหลือ
4. ตัดซูชิโรลให้พอดีคำ จัดใส่จานๆละ 3 ชิ้นและเสิร์ฟพร้อมชาเขียวอุ่นๆ
