สวัสดีค่ะ วันนี้จะพาไปลองลิ้มชิมรสอาหารญี่ปุ่นที่ร้านสึโบฮาจิ สาขาพรอมมานาดค่ะ สาขานี้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน เปิดเมื่อตุลาคม 2558 เองค่ะ บรรยากาศร้านที่นี่เราชอบมากเพราะมีความเป็นส่วนตัวของที่นั่งแต่ละที่และความโปร่งสบายของร้านค่ะ เมื่อไปถึงพรอมมานาด (ติดกับแฟชั่น ไอส์แลนด์) สามารถจอดรถด้านหน้าหรือชั้นใต้ดินก็ได้ค่ะ และให้มาที่ชั้น 3 ร้านจะติดกับธนาคารไทยพานิชย์ค่ะ หากอยากรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแนะนำให้มาลองกันได้

ด้านหน้าร้านจะมีโปรโมชั่นอยู่หลายอย่าง ดูก่อนเข้าร้านกันได้นะคะ ร้านฮอกไกโด สึโบฮาจิเป็นร้านสไตล์อิซากายะขนานแท้ค่ะ 

นกไปวันธรรมดาช่วงบ่ายสองกว่าๆคนน้อยค่ะ แต่บริเวณโซนด้านหน้าก็มีลูกค้าหลายโต๊ะนะคะ 

อย่างที่บอกตั้งแต่ต้นว่าร้านนี้ค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวของแต่ละโต๊ะ บรรยากาศก็จะที่เห็นเลยค่ะ

ตอนนี้มีโปรโมชั่นเซ็ทนี้อยู่นะคะ คุ้มมากกกกกกก

  รวมของทอดสไตล์อิซากายะ Agemono Moriawase *โปรโมชั่น7สาขา*ร้านสึโบฮาจิ ตั้งแต่วันนี้ ? 15กุมภาพันธ์ 59 สึโบฮาจิ ร้

านญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ ขอแนะนำชุดเมนูอาหารทานเล่นประเภททอดที่สั่งง่าย อร่อยไว ซึ่งประกอบไปด้วย 5 เมนูอร่อย ได้แก่ รากบัวทอด อาหารทานเล่นขายดีที่สามารถรับประทานแกล้มเครื่องดื่มแบบสบายๆ ทาโกะยากิ กรอบนอกนุ่มใน ไส้อัดแน่นด้วยหนวดปลาหมึกยักษ์ ราดด้วยมายองเนส โรยด้วยปลาแห้งหอมๆ และซอสทาโกะยากิ ปลาหมึกเทมปุระ โอโคโนมิยากิ เมนูแปลกใหม่ไม่เหมือนใครกับหนวดปลาหมึกกรุบกรอบ พร้อมรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ถั่วแระญี่ปุ่น และเฟรนช์ฟรายด์ ร้อนๆ  อร่อยสุดคุ้มแบบหลากหลายแบบนี้ได้เมื่อมากับกลุ่มเพื่อนและครอบครัว ในราคาสุดคุ้ม ลดเหลือเพียง 279 บาท จากราคารวม 455 บาท

สำหรับเซ็ทนี้นกมองว่าคุ้มค่าค่ะ เพราะมีมาให้หลายอย่าง หมึกเทมปุระเองก็กรอบนอกและนุ่มด้านใน ไม่มีความเหนียวเลยสักนิด เป็นหนวดหมึกที่อร่อยมากค่ะ ส่วนทาโกะยากิก็อร่อยมีชิ้นหมึกให้กินแบบไม่ต้องควานหา ราคานี้คุ้มจริงๆนะคะ

ปูซูไวนึ่ง Zuwaigani  - ราคา 999 บาท*

ปูซูไว มีขายาว เนื้อหวาน ร่วนซุย รสชาติเฉพาะ เวลาทานนึ่งใช้เวลา5นาที ปกติที่อื่นๆจะมีปีล่ะครั้งแต่ที่ร้านสึโบฮาจิ เรามีปู3สายพันธุ์ ปูทาราบะ ปูซูไว และปูขนให้ทานตลอดทั้งปี เพราะเราเป็นแบรนด์ชั้นนำจากต้นกำเนิดปูเหล่านี้ เมืองฮอกไกโด

อาจจะไม่คุ้นเคยกับปูชนิดนี้กัน แต่บอกเลยว่าอร่อยใช้ได้เลยค่ะ (กินคนเดียวเกือบทั้งตัว ฮ่าาาๆ) นกชอบกินอาหารทะเลมากๆอยู่แล้วค่ะ

สำหรับปูซูไว บอกตรงๆว่าเพิ่งเคยกินเหมือนกัน ไม่ต้องกลัวว่าจะกินยากค่ะ เค้าหนีบมาให้เรียบร้อย แต่เราก็ต้องแกะเหมือนเดิม แต่มันได้อารมณ์กว่า

ที่แกะมาให้หมดแล้ว เนื้อเค้าจะเป็นเส้นๆหน่อย แต่ถ้าค่อยๆแกะจะได้เนื้อเป็นชิ้นค่ะ

นกแกะแบบนี้เพื่อให้กินได้เต็มๆคำ ไม่งั้นจะเป็นเส้นๆเดี๋ยวกินไม่สะใจค่ะ เค้ามีอุุปกรณ์ให้นะคะ แต่นกไม่ค่อยได้ใช้เท่าไร

ตัวนึงนี่ใหญ่เหมือนกันนะคะ ขาเค้ายาว ก็จะได้กินเนื้อพอสมควรเลยล่ะ

ข้าวอบ (ปลาแซลมอน) Salmon Kamameshi  ? ราคา 169 บาท*

ข้าวญี่ปุ่นดิบเม็ดกลม หุงกับน้ำซุปสูตรเฉพาะ พร้อมเนื้อปลาแซลมอนสดๆนำเข้าจากฮอกไกโด และผสมมิรินน้ำซุปปลาคัทสึโอะ ใช้เวลาหุง20-25นาที พอไฟดับลูกค้าจะทำการคลุกเคล้าส่วนผสม รสชาติหอมหวาน โรยหน้าด้วยใบโอบะ และสาหร่ายทะเลหั่นฝอยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและความอร่อย ภายใต้ภาชนะที่เรียกว่า คามะ-แปลว่าหม้อ ด้านบนเป็นไม้ ทำให้หม้ออบนี้ทำให้ข้าวอบมีความหอมหวลเป็นที่สุด

ตอนที่พนักงานมาเสิร์ฟก็มาแบบนี้ แบบยังไม่สุกค่ะ ฉะนั้นจะต้องรอจนกว่าไฟจะดับ ลองเปิดฝาหม้อเพื่อถ่ายรูป พนักงานขอให้ปิดไว้ก่อนค่ะเดี๋ยวไม่อร่อย

ระหว่างรอก็ไปถ่ายรูปเมนูอื่นๆ แต่รอไม่นานเท่าไรนะคะ 15-20 นาที คุยเพลิน ถ่ายรูปเพลินๆ

สุกแล้วก็ได้ข้าวอบแซลมอนหน้าตาแบบนี้ค่ะ เค้าจะมีผักกับสาหร่ายมาให้ เพื่อคลุกเคล้าค่ะ ปริมาณแล้วแต่ชอบเลย นกใส่ทั้งหมดค่ะ

คลุกให้ทั่วๆ ระหว่างนี้จะเห็นว่ามีข้าวที่ติดหม้ออบหน่อยๆแต่คลุกไปคลุกมาก็ออกมาด้วย ส่วนนี้แหละที่หอมอร่อยที่สุด

แบ่งใส่ชมาเลยค่ะ อร่อยมากค่ะเพราะข้าวไม่แฉะ สุกกำลังดี กลิ่นหอมและรสดีมาก

หอยลายนึ่งสาเก Asari Sakamushi ? ราคา 139 บาท*

เมนูนี้ได้รสชาติแบบทะเล นำเข้าหอยลายจากประเทศญี่ปุ่นใส่น้ำซุปปลาและสาเกในปริมาณมาก ทำให้รสชาติหวานอร่อย

เห็นว่าเป็นหอยลายจากญี่ปุ่นนะคะ ตัวค่อนข้างใหญ่เต็มๆฝาเลยค่ะ 

ไม่ใช่ว่ากินได้แต่เนื้อนะคะ น้ำซุปก็อร่อยมากๆ กลมกล่อมมากค่ะ เนื้อแน่นตัวใหญ่

สุกี้ยากี้หม้อไฟเนื้อหมู  Sukiyaki Nabe Pork ?  ราคา 699 บาท (ทานได้2-3 คน) 

เต็มอิ่มความหอมหวาน มีส่วนผสมของ โชยุ น้ำตาล ปลาแห้ง เหล้ามิริน ต้มประมาณ 10-15 นาที*หากใครไม่ชอบหมู มีแบบเนื้อให้สั่งได้

มาหม้อใหญ่เลยค่ะ แต่หอมมาก เส้นอูด้งเพียบ

นกกินได้ไม่เยอะค่ะ เพราะกินอย่างอื่นเข้าไปเยอะ แต่ก็หมดชามที่ตักแบ่งนะคะ เต้าหู้และหมูอร่อยมากค่ะ

น้ำซุปจะหวานๆหน่อย (ถ้าจะให้จินตนาการออกคล้ายน้ำซุปต้มเค็มแต่รสจะอ่อนกว่าและหอมกว่าค่ะ)

ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอน Salmon Kobore Zushi  ราคา 299 บาท

 เต็มอิ่มกับข้าวห่อสาหร่ายยัดไส้เนื้อปลาแซลมอนอย่างดี โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน

ตอนแรกเห็นไข่ปลาแซลมอนแล้วคิดไว้ก่อนเลยว่าจะกินแต่ข้าวห่อสาหร่าย เพราะเคยกินมาหลายที่ไข่ปลาจะเค็มมาก

แต่ที่นี่ไม่เค็มเลยกินเล่นได้เลยค่ะ และกินไปพร้อมๆกับข้าวห่อสาหร่าย ฟินมากๆเลยล่ะ

 ไอศครีมชาเขียวโมจิ -  Maccha Mochi  Mochi ? ราคา119 บาท* 

ไอศครีมสไตล์ฮอกไกโด เสิร์ฟครบจัดเต็มทั้งไอศครีมชาเขียวถั่วแดงเย็นซอฟท์ครีมและแป้งโมจิเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับผงชาเขียวมัทฉะ 

หลอมรวมความอร่อยในถ้วยเดียว

ไอศกรีมชาเขียวโมจิที่แม้เราจะอิ่มขนาดไหนก็พร้อมสู้ เพราะความอร่อยและเข้ากันได้ดีของทุกอย่างที่ใส่มานั้นทำให้มื้ออาหารเต็มอิ่มและฟินมากกว่าเดิม

โมจิคลุกผงชาเชียวทำให้ได้รสโมจิและชาเขียวที่กลมกล่อมมากขึ้น ถั่วแดงที่ไม่หวานจัดเมื่อกินคู่กับไอศกรีมจะได้ความพอดี 

แม้กระทั่งซอฟท์ครีมเองก็ไม่ได้มีรสจืดๆอย่างที่คิด อร่อยทุกอย่างเมื่อกินรวมกันในช้อนเดีย 

โทรศัพท์:   02-947-6265

เว็บไซต์:  www.tsubohachi-tha.com

เฟสบุ๊ค:    www.facebook.com/TSUBOHACHITH