Review: Buffet A La Carte อาหารญี่ปุ่น ห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจ ซูชิบาร์ บุฟเฟ่ต์แบบตามสั่งสุดคุ้ม
ปกติเราไปทานอาหาร ในบางครั้งเราจะต้องเลือกระหว่างบุฟเฟต์และเมนูตามสั่งหรือที่เรียกกันว่า A La Carte ใช่มั้ยคะ แต่ที่นี่ ห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจ ซูชิบาร์ โรงแรมเดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น ศรีนครินทร์ บนถนนศรีนครินทร์ ได้จัดบุฟเฟ่ต์ A La Carte ซึ่งเราทานอาหารแบบบุฟเฟต์ค่ะ คือทานเท่าไรก็ได้ แต่สั่งเป็นตามสั่งจากในเมนูของทางห้องอาหารค่ะ ใครไม่อยากเดินวนไปวนมาในห้องอาหารเพื่อตักอาหาร ขอให้ไปลองค่ะ
ห้องอาหารตันโจ จะอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรมค่ะ
เข้าไปในห้องอาหารแล้วอาจจะชะงักเล็กน้อย เพราะพื้นกระจกใสที่ด้านล่างมีทรายสีขาวอยู่ และเราจะต้องเดินบนกระจกนี้เพื่อเข้าห้องอาหารค่ะ
แต่เราทดสอบมาแล้วว่าแข็งแรงค่ะ เพียงแต่ว่าเราอาจจะไม่เคยชินกับการเดินบนกระจกเลยเดินอย่างระมัดระวังแต่จริงๆไม่มีอันตรายนะคะ
ภาพบรรยากาศร้านนกจะใส่ภาพไว้ด้านล่างรีวิวนะคะ อยากให้ดูอาหารกันก่อน
สั่งเครื่องดื่มกันก่อนค่ะ จะมีชาเขียวเย็น และชาเขียวร้อน ค่ะ
เมื่อเราไปนั่งจะมีเมนูพิเศษมาเสิร์ฟเราก่อนค่ะ เป็นเมนูที่เราไม่ต้องสั่งค่ะ ในแต่ละวันอาจจะแตกต่างกันออกไปค่ะ
Murasame Tamado หรือไข่หวานค่ะ
เป็นไข่หวานที่เราไม่คุ้นเคยกันเลยค่ะ รสชาติจะไม่หวานดูตอนแรกคล้ายๆขนมมากกว่า เนื้อจะไม่เนียนละเอียดเพราะแยกไข่ขาวกับไข่แดง แต่รสสัมผัสที่ได้นั้นแปลกและแตกต่างที่เคยกินอย่างมาก สำหรับผู้ใหญ่แล้วรสชาติถูกปาก แต่สำหรับเด็กๆแล้วอาจจะขาดความหวานไป
Shitake Ebi Furai หรือเห็ดชิตาเกะชุบแป้งทอดค่ะ
Potato Salad เนื้อจะเนียนละเอียดมากค่ะ นุ่มละมุน รสไม่จัด
Buta Maki Roll Teriyaki
เนื้อหมูจะนุ่มมากๆทานกับซอสแล้วอร่อยมากค่ะ เคี้ยวง่ายรสสัมผัสดีมากเลยค่ะ แทบไม่เชื่อว่าหมูจะนุ่มขนาดนี้
Tuna Tataki Spicy
ยำทูน่ารสเผ็ด เชื่อว่าคนไทยจะชอบรสชาตินี้เพราะจัดจ้านและเต็มไปด้วยเครื่องเทศต่างๆ เผ็ดไม่จัดแต่เมื่อได้กินกับปลาดิบต่างๆแล้วมันไปด้วยกันได้ดีมากจริงๆ จะคล้ายๆกับเรากินอาหารไทยที่มีเครื่องเทศอย่างแพนง เพราะมีมะกรูดหั่นฝอยๆด้วยค่ะ
Fried Salmon Skin Salad (สลัดหนังปลาแซลมอน)
Salmon Lettuce Salad (แซลมอนพันสลัด)
เมนูสลัดอื่น
Spicy Crabmeat Stick Salad (สลัดปูอัด), Salmon Lettuce Salad (แซลมอนพันสลัด), Spicy Sour Jelly Fish Salad (แมงกะพรุนซอสงาสลัด), Hiyashi Wakame Salad (ยำสาหร่ายญี่ปุ่นสลัด), Edamame (ถั่วแระญี่ปุ่น),Fried Salmon Skin Salad (สลัดหนังปลาแซลมอน)
อาหารญี่ปุ่นจะขาดไม่ได้เลยกับ ซาชิมิ ซึ่งที่นี่สดมากค่ะ และแต่ละจานก็แร่มาใหม่ๆไม่ได้ทำไว้ล่วงหน้าค่ะ อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ปลาซาบะดองไม่เปรี้ยวมากทำให้กินได้ง่าย หมึกขาวซาชิมิก็อร่อยไม่เหนียวค่ะ หนึบหนับๆ
ชอบมากเลยล่ะค่ะกับซาชิมิเนี่ย โดยเฉพาะแซลมอน
เมนูซาชิมิมีดังนี้ค่ะ
Ika Sashimi (ปลาหมึกซาชิมิ), Tako Sashimi (หนวดปลาหมึกยักษ์), Salmon Sashimi (ปลาแซลมอน), Tai Sashimi (ปลาไท้), Tuna Sashimi (ปลามากุโร่), Tamago Sashimi (ไข่หวาน), Kani Sashimi (ปูอัด), Saba Sashimi (ปลาซาบะดอง)
Salmon Sushi (ปลาแซลมอน ซูชิ)
ในส่วนของซูชินั้นทำได้ดีเช่นกันค่ะ อร่อยอีกเช่นกันค่ะ
Ebi Sushi (กุ้งต้ม ซูชิ)
Ebiko Sushi (ไข่กุ้ง ซูชิ)
ในส่วนของซูชิมีดังนี้ค่ะ
Ebi Sushi (กุ้งต้ม ซูชิ), Kani Sushi (ปูอัด ซูชิ), Salmon Sushi (ปลาแซลมอน ซูชิ), Tuna Sushi (ปลาทูน่า ซูชิ),
Tako Sushi (หนวดปลาหมึก ซูชิ), Ebiko Sushi (ไข่กุ้ง ซูชิ), Sea Bass Sushi (ปลากะพงขาว ซูชิ),
Japanese Seaweed Sushi (ยำสาหร่าย ซูชิ), Saba Sushi (ปลาซาบะดอง ซูชิ)
Maki Mono (ข้าวห่อ) นั้นเราไม่ได้สั่งมาทานกันค่ะ แต่ก็มีหลายอย่างเหมือนกันนะคะ
Takuan Maki (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ตะก้วงหรือหัวไชเท้าดอง), Tuna Maki (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่า), Salmon Maki (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาแซลมอน), Kani Maki (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปูอัด), Tamago Maki (ข้าวห่อสาหร่ายไส้ไข่หวาน)
Salmon Avocado Roll (ข้าวปั้นปลาแซลมอนอะโวคาโด)
Tuna Spicy Roll (ข้าวปั้นทูน่าแบบเผ็ด)
จานนี้เราชอบมาก ได้รสชาติที่สดชื่นจากความเผ็ดและความสดของทูน่าและข้าวที่กำลังดี
เมนูอื่นๆในส่วนของ Maki Roll
Salmon Roll (ข้าวปั้นปลาแซลมอน), Shrimp Roll (ข้าวปั้นกุ้ง), California Roll (ข้าวปั้นแคลิฟอร์เนีย), Tuna Roll (ข้าวปั้นทูน่า), Salmon Avocado Roll (ข้าวปั้นปลาแซลมอนอะโวคาโด), Tuna Spicy Roll (ข้าวปั้นทูน่าแบบเผ็ด)
Salmon Shio Teriyaki (ปลาแซลมอนย่างเกลือ-เทริยากิ)
เพราะเป็นเมนู A La Carte เมนูปิ้งย่างจึงทำใหม่ๆ เนื้อจึงไม่แห้งค่ะ
Grilled Bacon Wrapped Asparagus (เบคอนห่อหน่อไม้ฝรั่งย่าง)
Shishamo (ปลาไข่ย่าง)
Yaki Mono (ปิ้งย่าง) มีดังนี้ค่ะ
Saba Shio Teriyaki (ปลาซาบะย่างเกลือ-เทริยากิ), Tori Shio Teriyaki (สะโพกไก่ย่างเกลือ-เทริยากิ), Buta Teriyaki (หมูสันนอกย่างเทริยากิ), Grilled Bacon Wrapped Asparagus (เบคอนห่อหน่อไม้ฝรั่งย่าง), Ika Shio Teriyaki (ปลาหมึกย่างเกลือ-เทริยากิ), Salmon Shio Teriyaki (ปลาแซลมอนย่างเกลือ-เทริยากิ), Shishamo (ปลาไข่ย่าง)
กุ้งเทมปุระ
ปลาไข่เทมปุระ
แซลมอนเสียบไม้ทอด อร่อยมากเลยค่า เนื้อแน่นมากๆเลย
หัวปลาแซลมอนทอด
จริงๆเมนูนี้อร่อยมากนะคะ ติดแค่ว่าก้างส่วนหัวแซลมอนจะเยอะค่ะ เลยตัดใจกินไปแค่ 2 ชิ้น
มิโซะ
เมนูเส้นที่อยากจะแนะนำคือ Niku Soba (โซบะหน้าเนื้อ)
เนื้อนุ่มๆกับน้ำซุปที่พร้อมให้เราซดหมดชามเลยค่ะ
Zaru Soba (โซบะเย็น)
นกชอบกินโซบะเย็นเป็นทุนเดิมอยู่แล้วค่ะ เวลาเหนื่อยๆไม่รู้จะสั่งอะไรถ้าไปร้านอาหารญี่ปุ่นจะสั่งโซบะเย็นเพราะสดชื่นดีค่ะ ที่นี่เค้าให้มาเยอะนะคะ ฉะนั้นอย่าเพิ่งสั่งเยอะค่ะ เดี๋ยวอิ่มก่อนไปกินอย่างอื่นนะคะ
เมนู Noodle (เส้น) อื่นๆ
Niku Udon (อุด้งหน้าเนื้อ), Yasai Soba (โซบะผักรวม), Yasai Udon (อุด้งผักรวม), Yaki Soba (ยากิโซบะ), Niku Soba (โซบะหน้าเนื้อ), Zaru Soba (โซบะเย็น) นอกจากนี้ยังมี Gohan (ข้าว), และ Miso (มิโซะ) ค่ะ
ตบท้ายด้วยของหวานค่ะ
มีไอศกรีมชาเขียวซึ่งจะเข้มชาเขียวหอมอร่อยเลยล่ะ และเยลลี่หน้าผลไม้ หรือจะสั่งเป็นผลไม้สดก็ได้ค่ะ
มาดูบรรยากาศร้านกันค่ะ
ทางเข้าร้านที่ชั้นสองของโรงแรมค่ะ
เอกลักษณ์ของห้องอาหารญี่ปุ่นตันโจ ซูชิบาร์คือ ทางเดินบนกระจกที่สามารถมองเห็นเม็ดทรายเป็นวงกลม 3 มิติ
ให้แสงระยิบระยับยามกระทบกับแสงไฟ
ห้องอาหารตันโจ ซูชิบาร์ สามารถรองรับแขกได้ทั้งหมด 54 ที่นั่ง โดยแบ่งเป็นสัดส่วนได้แก่ โซฟา 32 ที่นั่ง ซูชิบาร์ 6 ที่นั่ง และห้องส่วนตัว 2 ห้อง สามารถรองรับแขกได้ห้องละ 8 ที่นั่งค่ะ
โซนห้องส่วนตัว 2 ห้องค่ะ
พิเศษ!!! โปรโมชั่นสุดคุ้ม "มา 3 จ่าย 2" ช่วงเปิดบุฟเฟต์ญี่ปุ่น A La Carte เมนู ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 กรกฎาคม 2558 ไม่จำกัดเวลาค่ะ
ราคา 850 ++ ต่อท่าน
เปิดบริการทุกมื้อกลางวัน เวลา 11.30 - 14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.30 - 22.30 น.
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีไม่มีค่าใช้จ่าย
เด็กอายุ 6-12 ปี ราคา 50 %
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง กรุณาโทร 02-3788000 ต่อ 4208
แผนที่
