Thai Recipe

วิธีทำ สังขยาใบเตย (ขนมปังจิ้มสังขยา)



ส่วนผสม
กะทิอร่อยดี 400 g
น้ำใบเตย 150 g
น้ำตาลทราย 120 g
แป้งข้าวโพด 10 g
แป้งอเนกประสงค์ 25 g
แป้งมัน 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/8 ถ้วย



วิธีทำ
1. แยกส่วนผสมแห้งผสมแบ่งไว้ในถ้วย
2. ส่วนผสมของเหลว กะทิ น้ำใบเตย ไข่ไก่ ผสมคนให้เข้ากัน แล้วกรองเอาเศษไข่ขาวที่เหลือทิ้งไป
3. เอาส่วนผสมทั้งแห้งและเหลว ผสมแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย แล้วกรองเศษแป้งอีกครั้ง
4. กวนโดยใช้วิธีตุ๋นบนหม้อน้ำ ไฟเบา คนไปเรื่อยๆ พอเป็นรอยตะกร้อ หนืดตามชอบ ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมันลงไป คนพอเข้ากัน
5. ใส่กะทิที่เหลือตามชอบ (ขึ้นกับความข้น-เหลวที่ต้องการ)
6. นำขนมปังไปนึ่ง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ



Recipe by Nattha
ขอบคุณน้องโอ๊ตสำหรับสูตรนะคะ

Related post

Review & Restaurant
72 Courtyard เปิดตัวโฉมใหม่พร้อมร้านอาหารและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์สุดพิเศษ กิน ดื่ม เที่ยว ครบทุกความสน
72 Courtyard เปิดตัวโฉมใหม่พร้อมร้านอาหารและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์สุดพิเศษ กิน ดื่ม เที่ยว ครบทุกความสน
Veggie Shack เบอร์เกอร์สำหรับคนชอบผัก จาก Shake Shack
Veggie Shack เบอร์เกอร์สำหรับคนชอบผัก จาก Shake Shack
ร้าน Cafe Wolseley Bangkok ชวนชิมส่งท้าย ก่อนโบกมือลาเมืองไทย 5 กย.นี้
ร้าน Cafe Wolseley Bangkok ชวนชิมส่งท้าย ก่อนโบกมือลาเมืองไทย 5 กย.นี้
Review: Prix Fixe 3 เมนูคอร์สล่าสุดต้อนรับสปริง-ซัมเมอร์นี้ กับร้าน Cafe Wolseley Bangkok
Review: Prix Fixe 3 เมนูคอร์สล่าสุดต้อนรับสปริง-ซัมเมอร์นี้ กับร้าน Cafe Wolseley Bangkok
Kita Tea Stand สาขาคลองสี่
Kita Tea Stand สาขาคลองสี่
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส

Cooking Recipe

View all

Click Now
Populer Post
เปรี้ยวหวานลงตัว ส้มช่วยคุณดูแลสุขภาพได้มากกว่าที่คิด
เปรี้ยวหวานลงตัว ส้มช่วยคุณดูแลสุขภาพได้มากกว่าที่คิด
สุกี้ไก่เส้นบุก
สุกี้ไก่เส้นบุก
เส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป
เส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป
อาหารติดอันดับ 5 ชนิดที่ทำให้เกิดการแพ้
อาหารติดอันดับ 5 ชนิดที่ทำให้เกิดการแพ้
กินอย่างไร...ในหน้าร้อน
กินอย่างไร...ในหน้าร้อน
ผัดหมี่ซั่ว 3 นางฟ้า  ในงานประเพณีงานเจ เยาวราช 2567 แต่ละมื้อ แต่ละเดย์ เจไปกับเฮอริเทจ
ผัดหมี่ซั่ว 3 นางฟ้า ในงานประเพณีงานเจ เยาวราช 2567 แต่ละมื้อ แต่ละเดย์ เจไปกับเฮอริเทจ