ส่วนผสม
| เนื้อบูลโกกิ (เนื้อวัวส่วนหัวไหล่) | 500 กรัม |
| ซีอิ๊วเกาหลีหรือญี่ปุ่น | 2 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา | 1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 1 ช้อนชา |
| กระเทียมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| โคนต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเส้นยาว 2 นิ้ว | 2 ต้น |
| พริกไทยดำบดใหม่ๆ | 1 ช้อนชา |
| งาเกลือ (ดูวิธีทำงาเกลือ) | 1 ช้อนชา |
