บะหมี่เย็นรสปลาหมึก
ส่วนผสม
| ปลาหมึก | 1 ตัว |
| กะหล่ำปลี | 3 ใบ |
| ต้นหอม | 1 ต้น |
| หอมใหญ่ | 1/2 หัว |
| แครอท | 1/4 หัว |
| เห็ดหอม | 3 ดอก |
| กุยช่าย | 1/4 ต้น |
| บะหมี่เย็น | 2 ก้อน |
| น้ำมันสลัด | ปริมาณพอเหมาะ |
| แตงกวาเกาหลี | เล็กน้อย |
| งาดำ | เล็กน้อย |
ส่วนผสมน้ำปรุง
| ซอสปรุงรส | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่น | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันงา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. เอาไส้ปลาหมึกออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. หั่นผักให้มีขนาดพอดีคำ นำบะหมี่เย็น ลวกน้ำร้อน นำขึ้นแช่ในน้ำเย็น
3. เทน้ำมันสลัด ผัดปลาหมึกให้สุก
4. เติมผักลงไป และปรุงรสด้วยส่วนผสมน้ำปรุงรส
5. จัดใส่ตรงกลางของจาน นำบะหมี่เย็นวางไว้โดยรอบ
6. ตกแต่งด้วย แตงกวาเกาหลี และโรยงาดำไว้บนเส้น
