Appitizer

ไอศกรีมชาเขียว

greentea_icecream.jpgส่วนผสม
ชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
นม 1 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ไข่แดง 4 ฟอง
นมข้นจืด 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ละลายชาเขียวกับน้ำอุ่น ใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
2. ผสมนมกับชาเขียวเข้าด้วยกัน
3. คนไข่แดงกับน้ำตาลพอเข้ากันในหม้อตุ๋น ใส่นมและเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด คนด้วยหัวตะกร้อจนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนคนด้วยพายไม้จนข้นติดพาย ยกลงปล่อยให้เย็น จึงเทใส่ถังปั่น ปั่นให้แข็ง

เคล็ดลับ
ชาเขียวใช้ชาเขียวที่ละเอียด ต้องคนกับน้ำร้อนก่อนจึงผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ไอศกรีมเมื่อปั่นได้ที่แล้วต้องบ่มโดยแช่ไว้ในถังน้ำแข็งประมาณ 10 นาทีจึงตักออก แช่ตู้เย็นที่ใช้แช่ไอศกรีม

Related post

Review & Restaurant
72 Courtyard เปิดตัวโฉมใหม่พร้อมร้านอาหารและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์สุดพิเศษ กิน ดื่ม เที่ยว ครบทุกความสน
72 Courtyard เปิดตัวโฉมใหม่พร้อมร้านอาหารและประสบการณ์ไลฟ์สไตล์สุดพิเศษ กิน ดื่ม เที่ยว ครบทุกความสน
Veggie Shack เบอร์เกอร์สำหรับคนชอบผัก จาก Shake Shack
Veggie Shack เบอร์เกอร์สำหรับคนชอบผัก จาก Shake Shack
ร้าน Cafe Wolseley Bangkok ชวนชิมส่งท้าย ก่อนโบกมือลาเมืองไทย 5 กย.นี้
ร้าน Cafe Wolseley Bangkok ชวนชิมส่งท้าย ก่อนโบกมือลาเมืองไทย 5 กย.นี้
Review: Prix Fixe 3 เมนูคอร์สล่าสุดต้อนรับสปริง-ซัมเมอร์นี้ กับร้าน Cafe Wolseley Bangkok
Review: Prix Fixe 3 เมนูคอร์สล่าสุดต้อนรับสปริง-ซัมเมอร์นี้ กับร้าน Cafe Wolseley Bangkok
Kita Tea Stand สาขาคลองสี่
Kita Tea Stand สาขาคลองสี่
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส

Cooking Recipe

View all

Click Now
Populer Post
ปั้นสิบไส้พริกขิงปลา
ปั้นสิบไส้พริกขิงปลา
สารพัดประโยชน์น้ำส้มสายชู
สารพัดประโยชน์น้ำส้มสายชู
กิน "ขิง" สู้หนาว
กิน "ขิง" สู้หนาว
มะกะโรนีกุ้ง
มะกะโรนีกุ้ง
ปลากะพงราดซอสมะขามเปียก (อาหารต้านหวัด)
ปลากะพงราดซอสมะขามเปียก (อาหารต้านหวัด)
ฮอทด็อกสีแดงสด ภัยร้ายทำลายประสาท
ฮอทด็อกสีแดงสด ภัยร้ายทำลายประสาท