17 Jul 2006

‘Mingle’หลากหลายแซนด์วิช

 

สตูลิ้นวัว
คัทซึ แซนด์วิช
ไก่อบ
คลับแซนด์วิชกุ้ง
สปาเกตตีเพรสโต

ในบางมื้อ บางคราว ที่ไม่ค่อยมีเวลา หรืออยากกินอาหารง่าย ๆ แซนด์วิช เป็นหนึ่งในทางออกที่หลายคนเลือก  เพราะสามารถกินได้ทั้งในยามเช้า สาย บ่าย และค่ำ
 
หากใครอยากกินแซนด์วิชดี ๆ ใช้ของมีคุณภาพ  “Mingle” ซอยร่วมฤดี สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้ เพราะ ที่นี่มุ่งขายแซนด์วิช เป็นหลัก ขณะเดียวกันยังมีอาหารอื่น เพื่อความหลากหลาย
 
เอกลักษณ์ของแซนด์วิชที่นี่  ไม่ว่าเป็นแซนด์วิชอะไร  ต้องมีเบคอนที่เลือกสรรเป็นอย่างดีแล้ว เข้ามามีส่วนช่วยเสริมรสชาติ เริ่มที่แซนด์วิชแบบกินง่าย ๆ mingle's  mix ขนมปังประกบอกไก่ฉีกปรุงรส, เบคอน และเห็ดหอม  ทว่าได้รสเข้มข้นจากพริกไทยดำ
 
แต่หากอยากได้รสจัดขึ้นไปอีกต้อง คัทซึแซนด์วิช  ซึ่งนำหมูไปชุบแป้งสาลี, ไข่ และเกล็ดขนมปัง ก่อนทอด ส่วนขนมปังทามายองเนส, มัสตาร์ด และซอสโคคัทซึ
 
คลับแซนด์วิชกุ้ง เป็นรายการน้องใหม่ที่เพิ่งออกมาได้ไม่นาน ใช้กุ้งกุลาดำเป็นตัวชูโรง ความสดหวานของกุ้งทำให้ได้รสชาติชวนกิน ใครชอบปลาก็มี แซลมอน และครีมชีส ที่เน้นคุณภาพของแซลมอนเป็นสำคัญ ส่วนใครไม่อยากกินเนื้อสัตว์ ก็ยัง  สามารถกินแซนด์วิชของร้านนี้ได้ เพราะมี แซนด์ วิชผักย่าง  นอกจากผักซึ่งมีความหวานในตัวเองแล้ว รสชาติยังมาจากซอสสูตรเฉพาะร้าน
 
ไม่ว่าจะเลือกแซนด์วิชอย่างไหน ใครชอบกินขนมปังปิ้ง หรือไม่ปิ้ง ก็สามารถบอกก่อนได้ ทางร้านสามารถสลับสับเปลี่ยนให้ได้อยู่แล้ว
 
อาหารอื่นที่ไม่อยากให้พลาด ซุปผักอิตาเลียน ได้รสชาติเข้มข้นทุกคำที่เข้าปาก จากผักหลายชนิด ทั้งแครอท, มะเขือเทศ, หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย เคี่ยวกับหอมแดงและกระเทียมผัด ใครชอบซุปผักรสจัดไม่จืด กินแล้วติดใจ
 
ไก่อบ หมักไก่ด้วยโรสแมรี่, เกลือ และพริกไทย แล้วจึงนำเข้าอบ เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟนำไปย่างอีกครั้ง  เพื่อให้หนังได้ความกรอบ  กินกับมันบด และผักผัดกระเทียม
 
มีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน สำหรับ สตูลิ้นวัว เพราะต้องใช้เวลาเคี่ยวถึง 6 ชั่วโมง จึงได้ลิ้นวัวที่นุ่มเนียน แทบละลายเมื่อโดนลิ้น กินกับข้าวผัดเนยใส่พาสลีย์สับ สำหรับคนที่ขาดเส้นไม่ได้ สปาเกตตีเพรสโต รสถูกลิ้นคนไทยกับความหอมของเบซิลตำละเอียดผัดเข้ากับกระเทียม และเบคอน
 
“Mingle” อยู่ในบริเวณ ร่วมฤดี วิลเลจ ซึ่งเข้าจากทางถนนเพลินจิตประมาณ 200  เมตร อยู่ขวามือ จุดสังเกตร้านคือทาสีฟ้า ติดกับร้าน Circle เปิดบริการระหว่าง 11.00 - 22.00 น. หยุดวันอาทิตย์ ขนาดร้านไม่ใหญ่นัก มีที่นั่งจำนวนไม่มาก หากจะไปหลายคน ควรจองก่อนที่ โทร. 0-2651-5180-1
 
หรือหากไม่อยากเดินทาง  ที่นี่มีบริการจัดส่งถึงที่ ในพื้นที่ไม่ไกลมากนัก คือไม่สามารถ ไปถึงปริมณฑลได้  โดยคิดค่าส่งตามระยะทาง  แต่จัดส่งเฉพาะแซนด์วิชเท่านั้น เนื่องจากแม้เสียเวลาในการจัดส่ง แต่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนอาหารจานหนัก ที่เมื่อคลายความร้อนไป แม้นำไปอุ่นอีกครั้ง รสชาติก็ไม่เหมือนเดิม จึงไม่บริการส่ง
 
กินไปแล้วไม่อร่อย จะเสียชื่อร้านเปล่า ๆ.

Buy my Cook Book

+