เครื่องปรุง | |||||||
- ไก่ตอน | 1 | ตัว(ขนาด 2 กก.ขึ้นไปถึง 3 กก.) | |||||
- ซีอิ๊วขาวสูตร1 | 2 | ช้อนโต๊ะ | |||||
- น้ำมันไก่(เจียวใหม่) | 3 | ถ้วยตวง | |||||
- ข้าวหอมมะลิใหม่ | 7 | ถ้วยตวง | |||||
- เกลือป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | |||||
- กระเทียมเจียว | 5-6 | กลีบ | |||||
- ขิงแก่(ปลอกเปลือก) | 1 | แง่งเล็ก |
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม | ||||||||
- ซีอิ๊วขาวสูตร1 | 1 | ถ้วยตวง(ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ) | ||||||
- ขิงแก่สับ | 1 | ช้อนโต๊ะ | ||||||
- กระเทียมสับ | 3 | ช้อนโต๊ะ | ||||||
- น้ำตาลปี๊บ | 1 | ช้อนโต๊ะ | ||||||
- พริกขี้หนูสวน(เด็ดก้านออก) | 5 | ช้อนโต๊ะ |