Menu
Follow:

โครเกต์



ส่วนผสม

เนื้อไก่สับ 250 กรัม
มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด 500 กรัม
หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น

1 ช้อนชา

ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปังป่น 100 กรัม
มอซซาเรลลาชีสและแฮมก้อน (ใส่ไส้)

วิธีทำ
1. ผสมมันฝรั่งบด ไก่สับ หอมใหญ่ เกลือป่น พริกไทยป่น ไข่แดง แป้งสาลี เนยสด ผสมให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมในข้อที่ 1 ปั้นใส่ไส้มอซซาเรลลาชีสและแฮมเป็นก้อนสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วคลึงเป็นก้อนกลม คลุกลงในเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่ว
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำโครเกต์ที่ปั้นไว้ลงทอดให้สุกเหลือง

ส่วนผสมซอสขาว
นมสด 4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
นำเนยสดผัดกับแป้งสาลี พอแป้งเข้ากันใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมโครเกต์

เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหาร รีวิวร้านอาหาร

Add Comment