ไข่สก๊อต

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมูบด รสดี รสกระเทียม น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน นวดเนื้อหมูพอเหนียว จากนั้นนำเนื้อหมูที่ผสมแล้ว พอกบนไข่ต้ม ยางมะตูมให้เรียบร้อย
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไข่ที่พอกหมูลงชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปังป่นให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันจนเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผ่าไข่ออกเป็น 2 ซีก จัดเสิร์ฟกับซอสพริก มะเขือเทศ แตงกวา