Menu
Follow:

เมี่ยงก๋วยเตี๊ยว

เครื่องปรุง

ก๋วยเตี๊ยวเส้นใหญ่ตัดเป็นแผ่น 2x4 นิ้ว 150 กรัม
เนื้อหมูแล่ชิ้นพอคำ 250 กรัม
ใบโหระพาเด็ดใบ 50 กรัม
ผักกาดหอม เด็ดใบสำหรับห่อ 150 กรัม
แครอตขูดฝอย 1 หัว
ขิงซอบบาง 30 กรัม
มะม่วงดิบขูด 1 ลูก
ใบผักชี 50 กรัม
meang.jpg
วิธีทำ
1. หมักหมูด้วยซอสปรุงรสประมาณ 15 นาที แล้วนำไปลวกให้สุก
2. วางแผ่นก๋วยเตี๊ยว ปูทับด้วยผักกาดหอม วางเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ชิ้นหมูลวก มะม่วงดิบ แครอตขูด ขิงซอย ใบโหระพา ผักชี
3. จัดรับประทานพร้อมน้ำเมี่ยงปรุงรส

เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง

น้ำสุก 3 ช้อนชา
พริกขี้หนูตำละเอียด 6 เม็ด
น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน และชิมรสตามชอบ

เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหาร รีวิวร้านอาหาร

Add Comment