Menu
Follow:

Mini Chocolate Peacan Cake

ส่วนผสม
เนยสด 150 กรัม
น้ำตาลทราย 230 กรัม
ช็อกโกแลตตุ๋น 150 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
โกโก้ผง 30 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
พีแคนนัทอบสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูและโกโก้ผง เข้าด้วยกัน

2. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตี่อจนเข้ากันดี เติมช็อคโกแลตตุ๋นและแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตะล่อมจนเข้ากัน

3. ผสมพีแคนนัทลงในเนื้อเค้ก เทลงถาดที่เนยขาวรองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบอุณหภูมิ 350F ประมาณ 60 นาที พักขนมไว้จนเย็น

4. ตัดเค้กให้มีลักษณะเป็นวงกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว

5. ราดหน้าด้วยช็อคโกแลตกานาสจนทั่ว พักไว้จนแข็งตัว ตกแต่งด้วยพีแคนนัท

ส่วนผสมช็อคโกแลตนาส (ช็อคโกแลตตุ๋นสำหรับราดหน้าเค้ก)
ช็อคโกแลตสับ 200 กรัม
วิปปิ้งครีมสด 200 กรัม
เนยสด 50 กรัม

วิธีทำ
นำวิปปิ้งครีมตั้งไฟจนเดือด เทลงในช็อคโกแลตสับและเนยสดขณะร้อนๆ คนจนส่วนผสมละลายดี นำไปราดหน้าเค้กให้ทั่ว

เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหาร รีวิวร้านอาหาร

Add Comment