Menu
Follow:

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

เครื่องปรุง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย
เนื้ออกไก่ 1/2 ถ้วย
ปลาหมึก 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ 1 ต้น
ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน  5-6 ช้อนโต๊ะ

kuaykai.jpgวิธีทำ
1.ล้างไก่และปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ

2.แบ่งนำปลา ซอสปรุงรส นำมันหอย  นำตาลทรายอย่างละ 1/3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับพริกไทย 1/4 ช้อนชา เคล้ากับปลาหมึก ไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

3.ใส่นำมัน 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำไก่ลงผัดให้สุก ใส่ปลาหมึก ไข่ไก่ เคล้าให้ทั่ว ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัด ใส่นำมันที่เหลือ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ ผัดให้สุกทั่วกัน

4.ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยต้นหอมผักชีซอย รับประทานกับนำส้ม พริกชี้ฟ้าโขลก

เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหาร รีวิวร้านอาหาร

Add Comment