Home
Recipes
Review & Restaurants
Tips
PR News
26 Feb 2006
ข้าวซูชิแบบง่าย
เครื่องปรุง
ข้าวญี่ปุ่น (ล้างน้ำสะอาดและสะเด็ดน้ำ)
200 กรัม (1 ถ้วย)
น้ำเปล่า
300 มล.
น้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่น
120 มล.
น้ำตาล
1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมข้าวกับน้ำเปล่า 300 มล. ลงในหม้อและแช่ค้างไว้ประมาณ 30 นาที
2. ปิดฝาหม้อ นำข้าวและน้ำเปล่าไปต้มใช้ไฟปานกลาง จากนั้น ลดความร้อนลงจนเหลือไฟอ่อนมาก ต้มต่อไป 15 นาที ปิดความร้อนและปล่อยพักไว้ก่อน ปิดฝาให้แน่นอีกประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกัน คนน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันใช้ไฟอ่อน (หรือใช้ไมโครเวฟก็ได้) รอจนกระทั่งน้ำตาลละลาย
3. นำข้าวที่สุกแล้ววางบนถาด โรยด้วยน้ำส้มสายชู ค่อยๆราดให้ทั่ว คนเบาๆด้วยไม้พายข้าว ระวังอย่าให้ข้าวเหลวจนเกินไป ค่อยๆคนพลิกไปมาเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากันดี ทำขั้นตอนนี้หน้าพัดลม หรือให้คนช่วยพัดขณะคน เพื่อให้ข้าวเย็นเร็วขึ้น (หากข้าวเย็นช้าอาจกลายเป็นข้าวต้มได้) คุณอาจไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูจนหมด ชิมข้าวก่อนปรุงเพิ่มก็ได้ เมื่อข้าวเย็นดีแล้วให้หยุดคน
คำแนะนำ
ซูเปอร์มาร์เกตบางแห่งมีจำหน่ายน้ำส้มสายชูทานพร้อมซูชิตามเทศกาล แต่เตือนไว้ก่อนว่า มันมักจะมีผงชูรส (MSG) และสารแต่งกลิ่นเพิ่มอื่นๆ
รสชาติหวานหอมของสตรอว์เบอร์รีที่ติดอยู่ในปากและในใจของผู้คน The Temptation of Strawberry ร้านพอปอัปส
Beverage
ซัมเมอร์นี้เติมความสดชื่นแบบเฮลตี้กับ โคโคนัท คลาวด์ สมูทตี้สูตรลับจาก 137ดีกรี
Restaurant
Bunny Shake ศาลายา Sandwich Souffle นุ่มๆ เด้งๆ
Restaurant
เท็นโกะ แนะนำเมนูพิเศษ 'คิวชู โนะ ทะคะระ' ฉลองโอกาสครบรอบ 5 ปี ด้วยคอร์สโอมากาเสะสุดเอ็กซ์คลูซีฟสร้
Restaurant
เดน คูชิ ฟลูโลริ (Den Kushi Flori) มีเอกลักษณ์จากการนำจุดเด่นของอาหารฝรั่งเศส มาผสมผสานกลิ่นอายความเ
Restaurant
Review: ร้านหรอยในหลืบ หัวหิน ....อยู่ในหลืบจริงมั้ย
Restaurant
Review: ห้องอาหาร Skyline ทั้งแบบบุฟเฟ่ต์สเตชั่น และอะลาคาร์ท อาหารดีเว่อร์ ที่ Avani+ Riverside B
Restaurant
บุฟเฟต์อาหารเจนานาชาติ สารอาหารครบถ้วน ดีต่อสุขภาพ อิ่มอร่อยได้ตลอดเทศกาล ที่ห้องอาหารเรน ทรี คาเฟ
Buy my Cook Book
Restaurant
อาหารไทย "ริมน้ำ" นนทบุรี
Restaurant
ร้านอาหารน้องแจง ชะอำ
Restaurant
Review: Internation Caravan Buffet Premium Selection บุฟเฟต์รูปแบบใหม่ อิ่มอร่อยในราคาเพียง 880 บาท
Restaurant
AI Japanese Restaurant
+