Menu
Follow:

ยำเต้าหู้สมุนไพร

เครื่องปรุง
เต้าหู้แข็ง (หั่นสามเหลี่ยมเล็ก) 1 แผ่น
ตะไคร้ (ซอยบาง) 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อน (หั่นสี่เหลี่ยม) 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว (หั่นสี่เหลี่ยม) 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมโทนเล็กดอง 1 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊ว (หั่นสี่เหลี่ยม) 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด (ซอยฝอย) 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งเสียบ หรือกุ้งแห้ง 1/4 ถ้วยตวง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
yumtawhoo.jpg
วิธีทำ
1. ทอดเต้าหู้ในน้ำมันร้อนจัดจนเหลือง ตักพักไว้
2. ผสมน้ำพริกเผา ผงปรุงรสหมู น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน
3. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงคลุกกับน้ำยำ โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยฝอย ยกเสิร์ฟ

เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหาร รีวิวร้านอาหาร

Add Comment