ยำสาหร่ายแก้ว....อิ่มนี้ประโยชน์สุดๆ ทำง่ายๆ สะอาด ปลอดภัย - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> ยำสาหร่ายแก้ว....อิ่มนี้ประโยชน์สุดๆ ทำง่ายๆ สะอาด ปลอดภัย
ยำสาหร่ายแก้ว....อิ่มนี้ประโยชน์สุดๆ ทำง่ายๆ สะอาด ปลอดภัย
July 13, 2015 30,181 View Author : Horapa Rate :
วันนี้นำเมนูเก่ามาเล่าใหม่ค่ะ นั่นก็คือ สาหร่ายแก้ว เป็นสาหร่ายสีขาวกรุบๆ นำมาใส่ในยำแทนวุ้นเส้นหรือเส้นมาม่าอร่อยมากๆเลยล่ะค่ะ



เส้นสาหร่ายแก้ว ซึ่งหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป บริเวณที่ขายวุ้นเส้น เส้นบุกค่ะ



หมูสับที่เราใช้ นำไปลวกให้สุกก่อน ใช้น้ำน้อยๆ เพื่อจะได้นำน้ำมาใส่ในยำได้ด้วย

กุ้งแห้งให้เลือกกุ้งแห้งตัวใหญ่ เป็นกุ้งแห้งอย่างดี แช่นำร้อนเพื่อให้กุ้งแห้งนิ่ม

แหนม..จะใส่หรือไม่ก็ได้ตามชอบค่ะ หั่นเป็นชิ้นพอคำไว้



ผักที่เราใช้ในการใส่ยำครั้งนี้ คือมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แครอทและขึ้นฉ่าย



เห็ดหูหนูขาว ลวกเตรียมไว้



เตรียมน้ำยำ โดยตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียด ปริมาณตามความชอบ เผ็ดมากเผ็ดน้อย จัดไปเลยค่ะ



เอาพริกกระเทียมที่ตำแล้วใส่ในชาม ทำเยอะก็ใส่ชามใหญ่ๆจะได้คลุกสะดวกค่ะ จากนั้นเติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล

สัดส่วนให้ค่อยๆชิมค่ะ อยากเค็ม อยากหวาน อยากเปรี้ยวเพิ่ม ได้ตามชอบ

จากนั้นคนจนน้ำตาลละลายค่ะ



ถึงเวลาคลุกแล้ว ใส่ผักลงไปค่ะ



ใส่หมูสับ สาหร่ายแก้ว เห็ดหูหนูขาว แล้วคลุก จนเข้ากัน ลองชิมรสดู ถ้ายังไม่ได้รสที่ชอบให้เติม

ปิดท้ายการคลุกด้วยขึ้นฉ่าย



โรยด้วยกุ้งแห้ง



จัดลงจานเสิร์ฟแล้ววางด้วยแหนมหั่นชิ้น......เตรียมช้อนส้อม...พร้อม...หม่ำๆ
Tag : ยำ, น้ำยำ, วิธีทำยำ, วิธีทำน้ำยำ, สาหร่ายแก้ว, เมนูลดน้ำหนัก,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
เราเดินทางไปยังโรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพ เพื่อลิ้มลองอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น โดยไม่รู้เลยว่าเป็นสไตล์แบบใดกันแน่ เราคุ้นเคยกับอาหารจีนแท้
อ่านต่อ
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
ฟเฟ่ต์มื้อค่ำกุ้งแม่น้ำ Prawn on Fire v.2 ทุกวัน ตั้งแต่ 18.00-22.30 น. ตลอดเดือนมิถุนายน-เดือนสิงหาคม 2560
อ่านต่อ
ทำไมเราไม่เคยรู้ว่าร้านอาหารสีฟ้า มีเมนูอื่นๆที่เราไม่เคยลองและมันอร่อยมากๆๆๆ และได้รับรางวัลจาก ททท
ตอนนี้ทางร้านสีฟ้ามีอาหารที่ได้รับรางวัลจาก Amazing Thai Taste 2017 จาก ททท. เราจึงได้เดินทางมาเพื่อลองเมนูทั้ง 3 นี้
อ่านต่อ
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ