9 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ให้สดได้นานขึ้น - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> 9 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ให้สดได้นานขึ้น
9 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ให้สดได้นานขึ้น
April 28, 2015 21,598 View Author : Horapa Rate :
ผักและผลไม้ก็แสนจะแพง ถ้าซื้อมาแล้วยังไม่ได้ทำอาหารหรือกินในระยะเวลาก็อาจจะเสียได้ ลองดูวิธีเหล่านี้ค่ะ



เบอร์รี่ต่างๆ

ก่อนเก็บเบอร์รี่ต่างๆเข้าตู้เย็น ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ ในอัตราส่วน 1:3  วิธีนี้จะช่วยฆ่าราต่างๆทำให้ผลไม้อยู่ได้นานขึ้น หลังจากแช่สักพักแล้วให้ล้างน้ำจนสะอาดแล้วปล่อยให้แห้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น



ผักกาด

ซื้อผักกาดมาเพื่อทำสลัดแต่ซื้อมามากเกินไป ให้นำใบผักกาดใส่ชามแล้ววางกระดาษทิชชู่สำหรับซับน้ำมันไว้ด้านบนก่อนจะห่อด้วยพลาสติกคลุมทั้งชาม กระดาษจะดูดซับความชื้น ทำให้ผักกาดของเราสดได้นาน และถ้ายังไม่ได้กินแต่กระดาษเริ่มชื้นก็เพียงเปลี่ยนแผ่นใหม่ หรือจะห่อผักด้วยกระดาษแล้วใส่ในถุงซิปล็อคก็ได้เช่นกัน



อโวคาโด
 
เพื่อป้องกันไม่ให้อโวคาโดของเราเป็นสีน้ำตาล ให้สปรย์น้ำมะนาวไปให้ทั่วๆ กรดจากมะนาวจะช่วยไม่ให้อโวคาโดของเราเป็นสีน้ำตาลได้หลายวัน



แครอท

นานๆเข้าแครอทมักจะแห้ง ให้ห่อด้วยบั๊บเบิลห่อพัสดุเพื่อกันความชื้นออกจากผลแครอทก่อนเก็บเข้าตู้เย็น



มะนาว

ถ้าจะใช้น้ำมะนาวเพียงเล็กน้อย ให้ใช้วิธีเอาส้อมจิ้มเข้าไปที่เปลือกให้ทั่วแล้วบีบมะนาวให้น้ำมะนาวไหนออกมา แทนการหั่นมะนาวเป็นซีก เพราะจะทำให้มะนาวแห้งได้ถ้าเราใช้ไม่หมด



หอมหัวใหญ่

เพื่อให้หอมหัวใหญ่สดได้นานขึ้น ให้เก็บหอมหัวใหญ่ไว้ในถุงน่องเพราะถุงน่องจะช่วยให้หอมหัวใหญ่สัมผัสอากาศได้เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป และถ้ามีหลายหัวให้มัดแต่หัวอย่าให้ติดกัน ปล. ใช้ถุงน่องคู่ใหม่แบบราคาถูกก็ได้



มันฝรั่ง

แอปเปิ้ลจะมีแก๊ซเอทิลีนซึ่งช่วยให้มันฝรั่งสดได้นานมากกว่า 8 สัปดาห์ 



แอปเปิ้ล

การหั่นแอปเปิ้ลเพื่อทานเป็นของว่างหรือแม้แต่สำหรับใส่สลัด เมื่อปล่อยทิ้งไว้จะเกิดสีน้ำตาลดูไม่น่าทาน ให้นำแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วหรือที่เหลือครึ่งลูกแช่ในน้ำเย็นที่ผสมเกลือเพียง 1/2 ช้อนชา แช่ไว้ 5 นาที ก่อนจะซับให้แห้งแล้วเก็บในถุงซิปล็อคเข้าตู้เย็น



เซเลอรี่

เก็บเซเลอรี่ในกระดาษฟอยล์ดีกว่าในถุงพลาสติก ฟอยล์ยังมีช่องเล็กๆๆๆๆที่สามารถปล่อยให้แก๊ซเอทิลลีนออกมาได้ ทำให้ผักสดได้นานขึ้นเมื่อไม่มีความชื้นหรือมีน้อยลง

เรียบเรียงจาก รีดเดอร์ไดเจสท์

Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ
บุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดและสเต็ก ที่ NOVOTEL BANGKOK FENIX SILOM โปรโมชั่นมา 2 จ่าย 1 คุ้มสุดแล้ววว
จะชวนมากินปูกินกุ้ง โปรคุ้มมากมาย อยากให้มา ตอนนี้ไลน์อาหารที่นี่เค้าเยอะขึ้นและอร่อยขึ้นมาก จนเราเองยังตกใจ อ่านรีวิวกันก่อนค่ะ
อ่านต่อ
ฟินสุดๆ อาหารเกาหลีอร่อยที่ร้าน Bulgogi Brothers สาขา Zpell ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต
มากินที่นี่แล้วถูกปากมาก ปกติที่เคยกินไม่ใช่แบบนี้ นี่คืออร่อยเลยค่ะ ชอบมากๆ
อ่านต่อ
รีวิว: ร้านอาหาร "ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน" เป็ดปักกิ่งอร่อยที่สุด อิมแพ็ค เมืองทองธานี
เมื่อสัปดาห์ก่อนนกมีโอกาสไปกินอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ซึ่งจริงๆนกเคยไปกินมาก่อนหน้านี้แล้วค่ะ แต่ที่ยังไม่เคยกินก็คือ "เป็ดปักกิ่ง" ได้มาลองของที่นี่เป็นครั้งแรกจะเป็นยังไง รู้แค่ว่าอาหารที่นี่เน้นเรื่องคุณภาพจริงๆ
อ่านต่อ