9 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ให้สดได้นานขึ้น - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> 9 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ให้สดได้นานขึ้น
9 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ให้สดได้นานขึ้น
April 28, 2015 25,557 View Author : Horapa Rate :
ผักและผลไม้ก็แสนจะแพง ถ้าซื้อมาแล้วยังไม่ได้ทำอาหารหรือกินในระยะเวลาก็อาจจะเสียได้ ลองดูวิธีเหล่านี้ค่ะ



เบอร์รี่ต่างๆ

ก่อนเก็บเบอร์รี่ต่างๆเข้าตู้เย็น ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำ ในอัตราส่วน 1:3  วิธีนี้จะช่วยฆ่าราต่างๆทำให้ผลไม้อยู่ได้นานขึ้น หลังจากแช่สักพักแล้วให้ล้างน้ำจนสะอาดแล้วปล่อยให้แห้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น



ผักกาด

ซื้อผักกาดมาเพื่อทำสลัดแต่ซื้อมามากเกินไป ให้นำใบผักกาดใส่ชามแล้ววางกระดาษทิชชู่สำหรับซับน้ำมันไว้ด้านบนก่อนจะห่อด้วยพลาสติกคลุมทั้งชาม กระดาษจะดูดซับความชื้น ทำให้ผักกาดของเราสดได้นาน และถ้ายังไม่ได้กินแต่กระดาษเริ่มชื้นก็เพียงเปลี่ยนแผ่นใหม่ หรือจะห่อผักด้วยกระดาษแล้วใส่ในถุงซิปล็อคก็ได้เช่นกัน



อโวคาโด
 
เพื่อป้องกันไม่ให้อโวคาโดของเราเป็นสีน้ำตาล ให้สปรย์น้ำมะนาวไปให้ทั่วๆ กรดจากมะนาวจะช่วยไม่ให้อโวคาโดของเราเป็นสีน้ำตาลได้หลายวัน



แครอท

นานๆเข้าแครอทมักจะแห้ง ให้ห่อด้วยบั๊บเบิลห่อพัสดุเพื่อกันความชื้นออกจากผลแครอทก่อนเก็บเข้าตู้เย็น



มะนาว

ถ้าจะใช้น้ำมะนาวเพียงเล็กน้อย ให้ใช้วิธีเอาส้อมจิ้มเข้าไปที่เปลือกให้ทั่วแล้วบีบมะนาวให้น้ำมะนาวไหนออกมา แทนการหั่นมะนาวเป็นซีก เพราะจะทำให้มะนาวแห้งได้ถ้าเราใช้ไม่หมด



หอมหัวใหญ่

เพื่อให้หอมหัวใหญ่สดได้นานขึ้น ให้เก็บหอมหัวใหญ่ไว้ในถุงน่องเพราะถุงน่องจะช่วยให้หอมหัวใหญ่สัมผัสอากาศได้เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป และถ้ามีหลายหัวให้มัดแต่หัวอย่าให้ติดกัน ปล. ใช้ถุงน่องคู่ใหม่แบบราคาถูกก็ได้



มันฝรั่ง

แอปเปิ้ลจะมีแก๊ซเอทิลีนซึ่งช่วยให้มันฝรั่งสดได้นานมากกว่า 8 สัปดาห์ 



แอปเปิ้ล

การหั่นแอปเปิ้ลเพื่อทานเป็นของว่างหรือแม้แต่สำหรับใส่สลัด เมื่อปล่อยทิ้งไว้จะเกิดสีน้ำตาลดูไม่น่าทาน ให้นำแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วหรือที่เหลือครึ่งลูกแช่ในน้ำเย็นที่ผสมเกลือเพียง 1/2 ช้อนชา แช่ไว้ 5 นาที ก่อนจะซับให้แห้งแล้วเก็บในถุงซิปล็อคเข้าตู้เย็น



เซเลอรี่

เก็บเซเลอรี่ในกระดาษฟอยล์ดีกว่าในถุงพลาสติก ฟอยล์ยังมีช่องเล็กๆๆๆๆที่สามารถปล่อยให้แก๊ซเอทิลลีนออกมาได้ ทำให้ผักสดได้นานขึ้นเมื่อไม่มีความชื้นหรือมีน้อยลง

เรียบเรียงจาก รีดเดอร์ไดเจสท์

Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
เราเดินทางไปยังโรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพ เพื่อลิ้มลองอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น โดยไม่รู้เลยว่าเป็นสไตล์แบบใดกันแน่ เราคุ้นเคยกับอาหารจีนแท้
อ่านต่อ
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
ฟเฟ่ต์มื้อค่ำกุ้งแม่น้ำ Prawn on Fire v.2 ทุกวัน ตั้งแต่ 18.00-22.30 น. ตลอดเดือนมิถุนายน-เดือนสิงหาคม 2560
อ่านต่อ
ทำไมเราไม่เคยรู้ว่าร้านอาหารสีฟ้า มีเมนูอื่นๆที่เราไม่เคยลองและมันอร่อยมากๆๆๆ และได้รับรางวัลจาก ททท
ตอนนี้ทางร้านสีฟ้ามีอาหารที่ได้รับรางวัลจาก Amazing Thai Taste 2017 จาก ททท. เราจึงได้เดินทางมาเพื่อลองเมนูทั้ง 3 นี้
อ่านต่อ
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ