วิธีทำ ฟรุ๊ตทาร์ต - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> เบเกอรี่ >> วิธีทำ ฟรุ๊ตทาร์ต
วิธีทำ ฟรุ๊ตทาร์ต
September 23, 2013 10,121 View Author : Horapa Rate :


ฟรุ้ตทาร์ต ( Fruit Tart) ที่นำผลไม้รสเปรี้ยวๆหวานๆตามชอบ เช่น มะเฟือง กีวี ส้ม หรือสัปะรดก็ได้ นำมาแต่งหน้าบนทาร์ตไส้ครีมที่แป้งอบจนกรอบหอมฉุย ทาทับด้วยวุ้นเจลาตินใสๆอีกทีหนึ่ง เห็นแล้วน่าทานจังเลยค่ะ 

วิธีทำ Fruit Tart
เริ่มจากเลือกผลไม้รสเปรี้ยวตามชอบ นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆเตรียมไว้ จากนั้นเตรียม

แป้งสาลี 560 กรัม
มาร์การีน 275 กรัม
เนยสด 90 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 168 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง 

นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เนียนเข้ากัน จะเหนื่อยก็ตรงนวดแป้งให้เนียนนี่แหละ จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วใช้ไม้คลึงรีดแป้งให้บางแล้วนำไปกรุใส่พิมพ์ นำเข้าอบด้วยไฟ 170 องศาC ประมาณ 14 นาที จนสุกกรอบ 

พักแป้งอบให้เย็นแล้วใส่ครีมคัสตาร์ด ( Custard Cream ) ที่มีส่วนผสมของ

นมข้นจืด 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 75 กรัม
เนย 1/2 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
ซอสคัสตาร์ด 300 กรัม
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย 

จากนั้นนำผลไม้รสเปรี้ยวหวานหลากหลายชนิดที่เตรียมไว้มาตกแต่งหน้าให้สวยงาม แล้วทาหน้าด้วยวุ้นเจลาตินให้ทั่ว นำไปแช่ในตู้เย็นให้วุ้นแข็งตัวก่อนเสริฟ

Photo: littlepassport.com

Credit: http://www.pooyingnaka.com/content/content.php?No=55
Tag : ฟรุ๊ตทาร์ต, fruit tart, วิธีทำ, ขนมอบ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
วันว่างไปชิลล์ร้านอาหารริมทะเลสาบ ไม่ไกล บรรยากาศดี ที่เมืองทองธานี Breeze Cafe & Bar
ร้านนี้แม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ด้วยบรรยากาศที่ชิลล์ สบายๆ และลมเย็นๆจากทะเลสาบเมืองทองธานี วันไหนว่างไปรับลมกันค่ะ
อ่านต่อ
บุฟเฟต์ข้าวต้มที่ไม่ได้มีแต่ข้าวต้ม แค่ 390 บาท (โปรโมชั่นเลิศมาก คนที่สองลด 50%)
นกได้ไปลองบุฟเฟต์ข้าวต้มมาค่ะ ตอนแรกคิดอยู่ว่าจะรีวิวอย่างไรดีนะ บุฟเฟต์ข้าวต้มมีอะไรให้รีวิว แต่ไม่ใช่แค่นั้นสิคะ อาหารเค้าเยอะกว่าที่คาดมาก
อ่านต่อ
บุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดและสเต็ก ที่ NOVOTEL BANGKOK FENIX SILOM โปรโมชั่นมา 2 จ่าย 1 คุ้มสุดแล้ววว
จะชวนมากินปูกินกุ้ง โปรคุ้มมากมาย อยากให้มา ตอนนี้ไลน์อาหารที่นี่เค้าเยอะขึ้นและอร่อยขึ้นมาก จนเราเองยังตกใจ อ่านรีวิวกันก่อนค่ะ
อ่านต่อ
ฟินสุดๆ อาหารเกาหลีอร่อยที่ร้าน Bulgogi Brothers สาขา Zpell ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต
มากินที่นี่แล้วถูกปากมาก ปกติที่เคยกินไม่ใช่แบบนี้ นี่คืออร่อยเลยค่ะ ชอบมากๆ
อ่านต่อ
รีวิว: ร้านอาหาร "ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน" เป็ดปักกิ่งอร่อยที่สุด อิมแพ็ค เมืองทองธานี
เมื่อสัปดาห์ก่อนนกมีโอกาสไปกินอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ซึ่งจริงๆนกเคยไปกินมาก่อนหน้านี้แล้วค่ะ แต่ที่ยังไม่เคยกินก็คือ "เป็ดปักกิ่ง" ได้มาลองของที่นี่เป็นครั้งแรกจะเป็นยังไง รู้แค่ว่าอาหารที่นี่เน้นเรื่องคุณภาพจริงๆ
อ่านต่อ