วิธีทำ ฟรุ๊ตทาร์ต - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> เบเกอรี่ >> วิธีทำ ฟรุ๊ตทาร์ต
วิธีทำ ฟรุ๊ตทาร์ต
September 23, 2013 15,168 View Author : Horapa Rate :


ฟรุ้ตทาร์ต ( Fruit Tart) ที่นำผลไม้รสเปรี้ยวๆหวานๆตามชอบ เช่น มะเฟือง กีวี ส้ม หรือสัปะรดก็ได้ นำมาแต่งหน้าบนทาร์ตไส้ครีมที่แป้งอบจนกรอบหอมฉุย ทาทับด้วยวุ้นเจลาตินใสๆอีกทีหนึ่ง เห็นแล้วน่าทานจังเลยค่ะ 

วิธีทำ Fruit Tart
เริ่มจากเลือกผลไม้รสเปรี้ยวตามชอบ นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆเตรียมไว้ จากนั้นเตรียม

แป้งสาลี 560 กรัม
มาร์การีน 275 กรัม
เนยสด 90 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 168 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง 

นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เนียนเข้ากัน จะเหนื่อยก็ตรงนวดแป้งให้เนียนนี่แหละ จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วใช้ไม้คลึงรีดแป้งให้บางแล้วนำไปกรุใส่พิมพ์ นำเข้าอบด้วยไฟ 170 องศาC ประมาณ 14 นาที จนสุกกรอบ 

พักแป้งอบให้เย็นแล้วใส่ครีมคัสตาร์ด ( Custard Cream ) ที่มีส่วนผสมของ

นมข้นจืด 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 75 กรัม
เนย 1/2 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
ซอสคัสตาร์ด 300 กรัม
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย 

จากนั้นนำผลไม้รสเปรี้ยวหวานหลากหลายชนิดที่เตรียมไว้มาตกแต่งหน้าให้สวยงาม แล้วทาหน้าด้วยวุ้นเจลาตินให้ทั่ว นำไปแช่ในตู้เย็นให้วุ้นแข็งตัวก่อนเสริฟ

Photo: littlepassport.com

Credit: http://www.pooyingnaka.com/content/content.php?No=55
Tag : ฟรุ๊ตทาร์ต, fruit tart, วิธีทำ, ขนมอบ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
ติ่น ไท่ ฟง ขอแนะนำเมนูพิเศษ ต้มยำเสี่ยวหลงเปำ
สำหรับเดือนพฤศจิกายนนี้ ทางร้าน ติ่น ไท่ ฟง ขอแนะนำเมนูพิเศษ "ต้มย ำเสี่ยวหลงเปำ" เสี่ยวหลงเปารสชาติต้นตำหรับไทยแท้ ไส้กุ้งและไก่พร้อมน้ำซุปต้มยำรสจัดจ้านเต็มคำ กับเสี่ยวหลงเปาขนาดใหญ่กว่าเดิมถึง 40%
อ่านต่อ
รีวิว: IHOP + Jamba Juice
IHOP มีต้นกำเนิดจากชานเมืองลอสแองเจิลลิส และมีมานานกว่า 59 ปีแล้วค่ะ นอกจากแพนเค้กแล้วยังมี อาหารเช้า อาหารกางวันและอาหารเย็นอีกด้วย ซึ่งหากเป็นสาขาเมกะบางนา จะเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า และเราสามารถไปรับประทานอาหารเช้าได้ ดีงามสุดๆ
อ่านต่อ
รีวิว: โปรโมชั่น บุฟเฟ่ต์กุ้งเผา Sizzling Prawns & Salmon ราคาท่านละ 1,399++ บาท รวมเครื่องดื่ม
ห่างหายจากการไปตะลอนชิมและรีวิวอาหารสักพัก วันนี้พอหาเวลาว่าง และที่โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท มีโปรโมชั่น บุฟเฟ่ต์กุ้งเผา Sizzling Prawns & Salmon ที่ห้องอาหารอเทลิเย่ แหม...แม่หญิงการะเกดก็เพิ่งจัดน้ำจิ้มซีฟู้ดกับกุ้งเผาไป เราก็ต้องจัดกันบ้างนะคะ
อ่านต่อ
มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรันช์ คอนเซปต์ใหม่ยกทะเลขึ้นบก หลากหลายเมนูรับรองอิ่มคุ้ม
จะซีฟู้ด สตรีทฟู้ด กริลล์ ครบ...จบ...ที่นี่ที่เดียว มาเลยค่ะ คุ้ม
อ่านต่อ
ชวนไปชิมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
วันนี้มาชวนผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานติ่มซำ มาลองติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ การเดินทางแสนสะดวกสบาย เดินทางมาที่เซ็นทรัลเวิลด์ หรือจอดรถที่โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ ได้เลย จากนั้นขึ้นลิฟต์ไปที่ชั้น 24
อ่านต่อ