Menu
Follow:

กิมจิเพสต์ (Kimchi Paste) เอาไว้ทำกิมจิทานกันค่ะ

ผลิตภัณฑ์กิมจิเพสต์ (Kimchi Paste) เป็นผลงานนวัตกรรม ของผศ.ดร. วลัยรัตน์ จันทรปานนท์  รศ. วิชัย หฤทัยธนาสันติ์  น.ส. วิกานดา อิ่มนุกูลกิจ และ น.ส. สายธารา เมืองศิริ ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับช่วยในการทำกิมจิที่พัฒนาขึ้น ในรูปแบบ เพสต์ (Paste) เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถทำกิมจิไว้รับประทานเองที่บ้านได้อย่างสะดวก โดยใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศ คือ "พริกพันธุ์บางช้าง" ซึ่งมีสีสวย และเผ็ดไม่มาก ให้รสชาติใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์กิมจิดั้งเดิมของเกาหลี



สูตรพื้นฐานกิมจิเพสต์

วัตถุดิบ ปริมาณ(%)
พริกป่นเกาหลี 18
เกลือป่น 12
กระเทียม 8.4
ขิง 1.6
น้ำตาลทราย 60
รวม 100

























เว็บไซต์ที่รวบรวมเมนูอาหาร รีวิวร้านอาหาร

Add Comment