ข้าวกล้องอบผัก - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> ข้าวกล้องอบผัก
ข้าวกล้องอบผัก
January 16, 2009 29,309 View Author : Horapa Rate :


เครื่องปรุง

ข้าวกล้องหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
ก้านผักกาดเขียวลวกน้ำร้อน หั่น 1 ถ้วย
ถั่วแดงต้มสุกนุ่ม 1 ถ้วย
เผือกหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
เมล็ดบัวต้มสุกนุ่ม 1/2 ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำ หั่น 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
กระเทียม พริกไทยตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำซุป ประมาณ 3 ถ้วย
เนื้อปลากระพง 160 กรัม

วิธีทำ
1. แช่ข้าวกล้องในน้ำ 3 ชั่วโมง แล้วเทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2. ผัดกระเทียมพริกไทยตำกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ข้าวกล้องลงผัดต่อสักครู่ ยกลง
3. ตักข้าวแบ่งใส่ชามทนความร้อน วางก้านผักกาดเขียว ถั่วแดง เผือก เมล็ดบัว เห็ดหอม ให้สวยงาม
4. ผสมน้ำซุป ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำตาล น้ำมันงา คนให้เข้ากัน
5. เทน้ำซุปที่ปรุงแล้วใส่ในชามข้าวพอท่วม นึ่งไฟแรงๆประมาณ 15-20 นาที จนข้าวสุก ยกลง รับประทานร้อนๆ
Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
หลากวิธีห่อเกี๊ยวสำหรับนึ่งหรือทำเกี๊ยวน้ำ
รีวิว ร้านมิสเตอร์บีนคอฟฟี่ช็อป (Mr Bean Coffee Shop) สาขา The Walk เกษตร-นวมินทร์
สูตรปอเปี๊ยะทอด ทำง่ายๆ ไส้เยอะๆ
Review: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิช เอกมัย 18
Clip: วิธีลวกไข่แบบ Poach Eggs ด้วยกระชอน
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก