เมี่ยงคำ - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารไทย >> เมี่ยงคำ
เมี่ยงคำ
February 25, 2006 30,587 View Author : Horapa Rate :
meangkham.jpgเครื่องเมี่ยง
 ใบชะพลู
 มะพร้าวหั่นชิ้นเล็กๆ (คั่ว) 1/2 ถ้วย
 ขิงอ่อนหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
 หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย
 ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
 มะนาวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม (ทั้งเปลือก) 1/4 ถ้วย
 พริกสดหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย

เครื่องปรุงน้ำเมี่ยง
 น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
 น้ำปลา 1/2 ถ้วย
 น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
 ถั่วลิสงคั่วป่น 1/4 ถ้วย

วิธีทำน้ำเมี่ยง
 ผสมเครื่องปรุงน้ำเมี่ยงทุกอย่างเข้าด้วยกัน
 ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวให้พอเหนียว
 ยกพักไว้ให้เย็น

วิธีทำ
 นำใบชะพลูมาล้างให้สะอาด และให้สะเด็ดน้ำ
 นำใบชะพลูมาจับเป็นทรงกรวย ใส่เครื่องเมี่ยงอย่างละนิด
 ราดด้วยน้ำเมี่ยงแล้วห่อให้มีขนาดพอดีคำ
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
Review: Teddy's Bigger Burger เบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา
สวัสดีค่าาาา หลังจากที่เราไปรีวิว Teddy's Bigger Burger มาแล้ว เรามาสรุปกันแล้วว่าอร่อยที่สุดเท่าที่เราเคยกินมา เราจะเก็บความอร่อยเอาไว้คนเดียวคงไม่ได้แล้ว เลยต้องรีวิวกันสักหน่อยค่ะ
อ่านต่อ
Review: ร้านอาหารเม็กซิกัน Mejico อร่อยมาก บอกเลย...ควรไปลอง
สวัสดีค่ะ วันนี้นกเอารีวิวร้านอาหารอีกสไตล์ ที่นกไม่เคยกินมาก่อน จริงๆไม่มีความรู้มากมายเกี่ยวกับอาหารของประเทศนี้เลยค่ะ ตอนแรกหวั่นมากว่าจะกินเป็นมั้ย รสชาติจะเป็นยัไง ร้าน Mejico (เมฮิโก้) ตั้งอยู่ที่ชั้นสอง Groove, เซ็นทรัลเวิล์ด ค่ะ
อ่านต่อ
Review: ร้านอาหารสีฟ้า รสชาติไทยแท้ อร่อยยาวนานเข้าสู่ปีที่ 80 แล้ว(กิจกรรมแจก Voucher)
สีฟ้า ร้านอาหารที่อยู่คู่คนไทยมาถึง 80 ปี เน้นคุณภาพและราคาก็ไม่แพงอีกด้วย การเลือกไปกินอาหารที่ร้านอาหารไทย โดยเฉพาะที่สีฟ้า รับรองว่าไม่ตกเทรนด์
อ่านต่อ
เบคอนห่อหอมหัวใหญ่ย่าง เมนูอร่อยทำง่ายๆ
เอาเมนูง่ายๆมาฝากกันค่ะ จะเอาไปกินเป็นกับแกล้มหรือของว่างก็ได้นะคะ
อ่านต่อ
ถั่วงอกธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ประโยชน์มากขนาดนี้ อย่าลืมนึกถึงถั่วงอกเวลาทำอาหารนะคะ
ถั่วงอกกินได้ทั้งแบบดิบและสุก แต่กินแบบดิบมีข้อเสีย ฉะนั้นควรเลี่ยงหากต้องการสารอาหารอื่นๆ
อ่านต่อ