ปลาซาบะต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ( +6 เดือนขึ้นไป) - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารเด็ก >> ปลาซาบะต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ( +6 เดือนขึ้นไป)
ปลาซาบะต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ( +6 เดือนขึ้นไป)
December 03, 2008 32,224 View Author : Horapa Rate :



ส่วนผสม

ปลาซาบะขนาดกลาง 1 ตัว
ขิง 4-5 แว่น
ซีอิ๊วคิคูแมน (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลปี๊บแทน) 1 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. หั่นปลาซาบะตามขวางเป็นแว่น อย่าหนามากนัก
2. เอาขิงวางเรียงลงในหม้อ เอาปลาวางทับ เทซอสคิคูแมน (หรือแทนด้วยน้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชาลงไปแทน แล้วแต่ชอบหวานแค่ไหน) และใส่น้ำส้มสายชูลงไป
3. เติมน้ำให้ท่วมเนื้อปลา แล้วนำไปต้มด้วยไฟกลาง เมื่อเดือดแล้วลาไฟ เคี่ยวต่อให้น้ำงวดลง

เราคุ้นเคยกับการกินปลาซาบะย่างมากกว่าการปรุงด้วยวิธีอื่น แต่รู้หรือไม่ว่า น้ำมันจากปลาที่มีประโยชน์ เช่น สารโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยบำรุงสมอง แก้ภูมิแพ้ และทำให้เด็กมีภูมิต้านทานต่อการติดเชื้อ จะสูญเสียไปกับการย่าง ดังนั้นคุณแม่ควรเปลี่ยนวิธีปรุงปลามาเป็นการต้มหรือนึ่งจะดีกว่า...ต้มยำปลาซาบะ (ไม่ใส่พริก) นั้นอร่อยนัก เครื่องต้มยำก็ช่วยดับคาวปลาได้ ส่วนปลาซะบะนึ่ง ใช้ขิงเป็นตัวช่วยดับคาวได้ค่ะ

Tag : ,
            
Related Content ...
 
 
LAST UPDATE   ========================
รีวิวบุฟเฟต์อาหารไทย-นานาชาติ ห้องอาหาร Crave โรงแรม เอลอฟท์ สุขุมวิท 11
หลากวิธีห่อเกี๊ยวสำหรับนึ่งหรือทำเกี๊ยวน้ำ
รีวิว ร้านมิสเตอร์บีนคอฟฟี่ช็อป (Mr Bean Coffee Shop) สาขา The Walk เกษตร-นวมินทร์
สูตรปอเปี๊ยะทอด ทำง่ายๆ ไส้เยอะๆ
Review: ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิช เอกมัย 18
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก