สูตรอาหารบำรุงนำนมแม่พระราชทาน - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารเด็ก >> สูตรอาหารบำรุงนำนมแม่พระราชทาน
สูตรอาหารบำรุงนำนมแม่พระราชทาน
June 15, 2006 57,340 View Author : Horapa Rate :
สูตรอาหารที่พระองค์หญิงประทานให้กับทางศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย

ยำหัวปลีกุ้งสด
 
เครื่องปรุง
1.  หัวปลีหั่นหยาบ  1 หัว  (ไม่เอาไส้ใน)
2.  หอมแดงซอย 6 หัว
3.  กุ้งแห้งป่นหยาบๆ  2 ช้อนโต๊ะ
4.  กุ้งสดลวก 10 ตัว
5.  ถั่วปั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
6.  น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
 7.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
 8.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ
10.  นมสดพร่องมันเนย  4  ช้อนโต๊ะ
11.  หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
 12.  พริกขี้หนูแห้งทอด                   
                                                         
วิธีทำ
ผสมน้ำตาลทราย  น้ำพริกเผา  น้ำปลา  น้ำมะนาว  นมสด  ให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งแห้งป่น  กุ้งสด  ถั่วป่น  คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ  หอมแดงซอย  คลุกเบาๆ  ให้เข้ากัน  ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว  พริกขี้หนูแห้งทอด
 
แกงเลียงผักรวม
 
เครื่องปรุง
1.  หอมแดง 8 หัว
2.  กะปิ 1 ช้อนชา
3.  พริกไทยเม็ดป่น  2 ช้อนชา
 4.  ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
5.  กระชายสด 200 กรัม
6.  ใบแมงลัก 1 ถ้วย
7.  หัวปลีหั่นหยาบ 1หัว
8.  บวบเหลี่ยม
9.  เห็ดฟาง
10.  ตำลึง
11.  โป้ยเล้ง
12.  ผักโขม
13.  น้ำซุป
14.  เกลือ
15.  ซอสปรุงรส
16.  นมสดพร่องมันเนย 1 กล่อง
                                  
วิธีทำ
โขลกหอมแดง  กะปิ  พริกไทยป่น  กระชายสด  เนื้อปลาแกะ  เข้าด้วยกัน  จากนั้นนำน้ำซุปใส่หม้อต้มให้เดือด  แล้วใส่เครื่องที่โขลกไว้  แล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ  จึงใส่ผักต่างๆ  ที่เหลือ  ปรุงรสด้วย  เกลือ  ซอสปรุงรส 
หมายเหตุ
*****หัวปลีควรใส่ขณะน้ำเดือดจัด  เพราะจะทำให้หัวปลีไม่ดำ


ผัดขิงปลา
 
เครื่องปรุง
1.  เนื้อปลาหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
2.  ขิงอ่อนซอย 2 ถ้วย
3.  เห็ดหอมหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
4.  ต้นหอมหั่นท่อน 
5.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6.  เต้าเจี้ยว 1ช้อนโต๊ะ
7.  กระเทียมสับหยาบๆ  1 ช้อนโต๊ะ
8.  ซอสปรุงรส  1 ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
                                      
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  พอร้อนใส่กระเทียมเจียว  พอเหลืองใส่ขิงลงผัดให้หอมพร้อมเห็ดหอม  พอหอมดีแล้ว  ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก  ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว  ซอสปรุงรส  น้ำตาลทราย  เติมรสตามชอบ  ใส่ต้นหอมผัดพอสุก

สูตรจากศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
เปิดลายแทงสุดยอดร้านอร่อยสุดล้ำระดับมิชลิน ที่สิงคโปร์
สิงคโปร์ เป็นอีกประเทศหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องสารพันอาหารอร่อย เนื่องจากเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติและวัฒนธรรม
อ่านต่อ
ซื้อมาลอง คนอร์ สูตรสำเร็จ ลาบ- น้ำตก ลองมาทำลาบหมู
หลังจากไปเดินช้อปปิ้งแล้วเจอ คนอร์ สูตรสำเร็จ ลาบน้ำตก ลองโพสต์ถามในแฟนเพจ หลายคนบอกอร่อย บางคนอาจจะไม่ชอบ ก็เลยเก็บไว้ในใจก่อนว่าจะซื้อมาลองดีมั้ย ผ่านไปสักอาทิตย์กว่าๆ ไปเดินอีกห้างค่ะ เจอหลายยี่ห้อ เอาล่ะสิ เกิดอยากลองเพราะเค้ามีหลายยี่ห้อนี่แหละ จะเลือกอันไหนดีๆ
อ่านต่อ
รีวิวร้าน White Corner ร้านขนมแสนอร่อย ร้านตกแต่งสวยสะอาดตา The Beacon Place สุขุมวิท 50
สวัสดีค่ะ นานๆจะมารีวิวร้านขนมกันสักที ก็แหม...อายุขนาดนี้กินขนมได้ไม่เยอะแล้วค่ะ ร้านที่นกรีวิววันนี้อยู่ใกล้ๆกับโลตัสอ่อนนุช ในโครงการ Beacon ติดกับหมู่บ้าน Habito ค่ะ จริงๆเค้าเปิดตั้งแต่ช่วงกลางวันนะคะ ใครอยากแวะไปนั่งพักกินไอศกรีม ดื่มกาแฟหรือขนมต่างๆก็ได้นะคะ
อ่านต่อ
มาดูวิธีทำขนมไหว้พระจันทร์ สูตร ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน แบบต้นตำรับ สไตล์กวางตุ้ง
จุดเด่นคือแป้งเค้าจะบางค่ะ ไส้จึงแน่นเต็มๆและยังหอมมากๆด้วยนะคะ ในการไปทำครั้งนี้เราไปที่ ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมนค่ะ นอกจากอาหารอร่อย ติ่มซำก็อร่อยด้วย ครั้งนี้เราได้เข้าไปถึงด้านในครัวกันเลยค่ะ
อ่านต่อ
MIX & MUNCh Cafe ร้านอาหารคลีนฟู้ดสไตล์ใหม่ เน้นรสชาติและสุขภาพให้ไปด้วยกัน (มีบริการเดลิเวอรี่)
หลังจากที่เราได้ไปงานเปิดตัวร้านอาหาร Mix & Munch และได้ฟังข้อมูล คอนเซ็ปท์และอาหารของทางร้าน มีความน่าสนใจหลายอย่าง จนเราคิดว่า ควรจะมาเขียนข้อมูลให้คนที่สนใจอาหาร Clean และบอกเลยว่าอาหาร Clean ไม่ได้น่าเบื่อ
อ่านต่อ