สูตรอาหารบำรุงนำนมแม่พระราชทาน - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารเด็ก >> สูตรอาหารบำรุงนำนมแม่พระราชทาน
สูตรอาหารบำรุงนำนมแม่พระราชทาน
June 15, 2006 57,044 View Author : Horapa Rate :
สูตรอาหารที่พระองค์หญิงประทานให้กับทางศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย

ยำหัวปลีกุ้งสด
 
เครื่องปรุง
1.  หัวปลีหั่นหยาบ  1 หัว  (ไม่เอาไส้ใน)
2.  หอมแดงซอย 6 หัว
3.  กุ้งแห้งป่นหยาบๆ  2 ช้อนโต๊ะ
4.  กุ้งสดลวก 10 ตัว
5.  ถั่วปั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
6.  น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
 7.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
 8.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ
10.  นมสดพร่องมันเนย  4  ช้อนโต๊ะ
11.  หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
 12.  พริกขี้หนูแห้งทอด                   
                                                         
วิธีทำ
ผสมน้ำตาลทราย  น้ำพริกเผา  น้ำปลา  น้ำมะนาว  นมสด  ให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งแห้งป่น  กุ้งสด  ถั่วป่น  คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ  หอมแดงซอย  คลุกเบาๆ  ให้เข้ากัน  ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว  พริกขี้หนูแห้งทอด
 
แกงเลียงผักรวม
 
เครื่องปรุง
1.  หอมแดง 8 หัว
2.  กะปิ 1 ช้อนชา
3.  พริกไทยเม็ดป่น  2 ช้อนชา
 4.  ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
5.  กระชายสด 200 กรัม
6.  ใบแมงลัก 1 ถ้วย
7.  หัวปลีหั่นหยาบ 1หัว
8.  บวบเหลี่ยม
9.  เห็ดฟาง
10.  ตำลึง
11.  โป้ยเล้ง
12.  ผักโขม
13.  น้ำซุป
14.  เกลือ
15.  ซอสปรุงรส
16.  นมสดพร่องมันเนย 1 กล่อง
                                  
วิธีทำ
โขลกหอมแดง  กะปิ  พริกไทยป่น  กระชายสด  เนื้อปลาแกะ  เข้าด้วยกัน  จากนั้นนำน้ำซุปใส่หม้อต้มให้เดือด  แล้วใส่เครื่องที่โขลกไว้  แล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ  จึงใส่ผักต่างๆ  ที่เหลือ  ปรุงรสด้วย  เกลือ  ซอสปรุงรส 
หมายเหตุ
*****หัวปลีควรใส่ขณะน้ำเดือดจัด  เพราะจะทำให้หัวปลีไม่ดำ


ผัดขิงปลา
 
เครื่องปรุง
1.  เนื้อปลาหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
2.  ขิงอ่อนซอย 2 ถ้วย
3.  เห็ดหอมหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
4.  ต้นหอมหั่นท่อน 
5.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6.  เต้าเจี้ยว 1ช้อนโต๊ะ
7.  กระเทียมสับหยาบๆ  1 ช้อนโต๊ะ
8.  ซอสปรุงรส  1 ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
                                      
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน  พอร้อนใส่กระเทียมเจียว  พอเหลืองใส่ขิงลงผัดให้หอมพร้อมเห็ดหอม  พอหอมดีแล้ว  ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก  ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว  ซอสปรุงรส  น้ำตาลทราย  เติมรสตามชอบ  ใส่ต้นหอมผัดพอสุก

สูตรจากศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
มาดูวิธีทำขนมไหว้พระจันทร์ สูตร ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน แบบต้นตำรับ สไตล์กวางตุ้ง
จุดเด่นคือแป้งเค้าจะบางค่ะ ไส้จึงแน่นเต็มๆและยังหอมมากๆด้วยนะคะ ในการไปทำครั้งนี้เราไปที่ ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมนค่ะ นอกจากอาหารอร่อย ติ่มซำก็อร่อยด้วย ครั้งนี้เราได้เข้าไปถึงด้านในครัวกันเลยค่ะ
อ่านต่อ
MIX & MUNCh Cafe ร้านอาหารคลีนฟู้ดสไตล์ใหม่ เน้นรสชาติและสุขภาพให้ไปด้วยกัน (มีบริการเดลิเวอรี่)
หลังจากที่เราได้ไปงานเปิดตัวร้านอาหาร Mix & Munch และได้ฟังข้อมูล คอนเซ็ปท์และอาหารของทางร้าน มีความน่าสนใจหลายอย่าง จนเราคิดว่า ควรจะมาเขียนข้อมูลให้คนที่สนใจอาหาร Clean และบอกเลยว่าอาหาร Clean ไม่ได้น่าเบื่อ
อ่านต่อ
รู้หรือไม่.. รูตรงกลางทัพพีตักเส้นสปาเก็ตตี้มีไว้ทำไม
ถ้ายังไม่รู้ เราจะบอกให้ว่าเค้ามีเอาไว้....
อ่านต่อ
ห้ามพลาด...เทศกาลบุฟเฟ่ต์เมนูปลาแซลมอน (โปร มา 2 จ่าย 1) ที่โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ เพลินจิต สุขุมวิท
วันนี้เราจะชวน Salmon Lover ทั้งหลายมาดูบุฟเฟต์เมนูปลาแซลมอน ซึ่งแซลมอนสั่งตรงจากนอร์เวย์กันเลยค่ะ โปรโมชั่นนี้จัดที่ห้องอาหารเดอะ สแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ เพลินจิต สุขุมวิท ตลอดเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม 2559 นี้ค่ะ
อ่านต่อ
Review: Internation Caravan Buffet Premium Selection บุฟเฟต์รูปแบบใหม่ อิ่มอร่อยในราคาเพียง 880 บาท
ในรีวิวนี้บอกเลยว่าเก็บภาพอาหารไม่หมดจริงๆ เพราะอาหารเยอะมาก ณ สเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย เค้ามีบุฟเฟต์ที่เราอาจจะไม่เคยเห็นมาก่อน
อ่านต่อ