เต้าหู้ทรงเครื่อง - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> อาหารญี่ปุ่น >> เต้าหู้ทรงเครื่อง
เต้าหู้ทรงเครื่อง
April 10, 2006 64,888 View Author : Horapa Rate :
เครื่องปรุง
เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
ไชเท้าฝน 200 กรัม
ขิงฝน 15 กรัม
งาคั่ว 2 ช้อนชา
ปลาโอแห้ง
ต้นหอมซอย

เครื่องปรุงน้ำซอส
น้ำสต๊อก 1 ถ้วย
มิริน 1/4 ถ้วย
โชยุ 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี,น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. นำน้ำสต๊อกใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง แล้วเติมมิรินและโชยุลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาที

2. คลุกแผ่นเต้าหู้กับแป้งสาลีให้ทั่วแผ่น

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม รอจนเดือดอุณหภูมิ 180 c จากนั้นนำเต้าหู้ลงทอดจนเหลืองทั้ง 2 ด้าน แล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

4. ตัดเต้าหู้แบ่งครึ่งจัดลงถ้วย 1 ชิ้น ต่อ 1 ที่ จากนั้นราดน้ำซอส แล้วตักไชเท้าและขิงฝนวางบนเต้าหู้ โรยหน้าด้วยงาขาว ปลาโอแห้งและต้นหอมซอย
Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
ชวนกินปูซูไวนึ่ง ที่ร้านนี้มีปูให้กินได้ทั้งปี ร้านสึโบฮาจิ สาขาเดอะพรอมานาด
ช่วงนี้ที่ร้านมีโปรโมชั่นหลายอย่างเลยนะคะ โดยเฉพาะเซ็ทรวมของทอดสไตล์อิซากายะราคาเพียง 279 บาทเท่านั้นมีหลายอย่างในเซ็ทค่ะ คุ้มมาก
อ่านต่อ
Osaka Ohsho เกี๊ยวซ่าต้นตำรับจากโอซาก้า อร่อยเด็ด ต้องลอง!!แล้วจะรู้ถึงความแตกต่าง
ก่อนวันหยุดยาวช่วงสิ้นปี เรามีโอกาสแวะไปลิ้มลองเกี๊ยวซ่า แต่จะบอกว่าเกี๊ยวซ่าร้านนี้ไม่ธรรมดาและไม่เหมือนที่เคยกินมา
อ่านต่อ
เกร็ดความรู้เรื่อง "ปลาทู" น่ารู้ทั้งนั้นเลยค่ะ
ตั้งแต่ปลาทูหน้าอ่าว ไปจนถึงการนึ่งปลาทู ใครชอบกินปลาทูอ่านไว้ไม่เสียหลายค่ะ
อ่านต่อ
สูตร ไก่ต้มโค้ก
สูตรนี้ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพราะได้ความหวานจากโค้กอยู่แล้ว
อ่านต่อ
การใช้โต๊ะหมุน ในการรับประทานอาหารจีน
การจัดเลี้ยง ถ้าอาหารที่เสิร์ฟในงานเป็นอาหารจีนแบบนั่งร่วมโต๊ะใหญ่พร้อมกันหลายคน อาจมีการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะกลมที่มีตรงกลางสูงขึ้นมาและหมุนได้ ซึ่งการใช้งานโต๊ะหมุน มีข้อควรระวัง ดังนี้
อ่านต่อ