ขนมโตเกียว - โหระพาดอทคอม แหล่งรวบรวมเมนูอาหารไว้มากมาย
   
 
Home >> เบเกอรี่ >> ขนมโตเกียว
ขนมโตเกียว
April 06, 2006 89,175 View Author : Horapa Rate :

ส่วนผสม

แป้งสาลีร่อนแล้ว 2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง
นมสด 2 ถ้วยตวง
วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้ครีม
นมข้นจืดระเหย 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยสด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง 
แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วยตวง
วานิลา 2 ช้อนชา
ไส้เผือก
เผือกนึ่งแล้วบด 500 กรัม
น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 11/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ตัวแป้ง
1. แป้งสาลีร่อนแล้วตวงผสมผงฟูเกลือแล้วร่อนอีก 2 ครั้งพักไว
2. ตีไข่ให้ขึ้นฟูใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมดไข่ขึ้นฟู
3. ใส่แป้งสลับกับนมจนหมดผสมให้เข้ากันใส่เนยละลายวานิลาผสมพอเข้ากันพักไว้ประมาณ 20 นาที
4. ตั้งกระทะแบนบนเตาใช้ไฟอ่อนพอกระทะร้อน หยอดแป้งให้เป็นแผ่นกลม พอเหลืองใส่ไส้ม้วนให้กลม กดหัวท้ายให้สวย

ไส้ครีม ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้น ใส่เกลือ น้ำ นม แป้งข้าวโพด เนยสด วานิลา คนให้เข้ากัน ใส่หม้อตุ๋น ตั้งไฟตุ๋นจนข้นยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น

ไส้เผือก เผือกนึ่งสุกบดให้ละเอียด ผสมน้ำตาล น้ำมัน กวนจนแป้ง ทิ้งไว้ให้เย็น

Tag : ,
            
Related Content ...
 
FOLLOW ME    =========================================
Add เว็บเป็นหน้าแรก
LAST UPDATE   ========================================
MIX & MUNCh Cafe ร้านอาหารคลีนฟู้ดสไตล์ใหม่ เน้นรสชาติและสุขภาพให้ไปด้วยกัน (มีบริการเดลิเวอรี่)
หลังจากที่เราได้ไปงานเปิดตัวร้านอาหาร Mix & Munch และได้ฟังข้อมูล คอนเซ็ปท์และอาหารของทางร้าน มีความน่าสนใจหลายอย่าง จนเราคิดว่า ควรจะมาเขียนข้อมูลให้คนที่สนใจอาหาร Clean และบอกเลยว่าอาหาร Clean ไม่ได้น่าเบื่อ
อ่านต่อ
รู้หรือไม่.. รูตรงกลางทัพพีตักเส้นสปาเก็ตตี้มีไว้ทำไม
ถ้ายังไม่รู้ เราจะบอกให้ว่าเค้ามีเอาไว้....
อ่านต่อ
ห้ามพลาด...เทศกาลบุฟเฟ่ต์เมนูปลาแซลมอน (โปร มา 2 จ่าย 1) ที่โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ เพลินจิต สุขุมวิท
วันนี้เราจะชวน Salmon Lover ทั้งหลายมาดูบุฟเฟต์เมนูปลาแซลมอน ซึ่งแซลมอนสั่งตรงจากนอร์เวย์กันเลยค่ะ โปรโมชั่นนี้จัดที่ห้องอาหารเดอะ สแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ เพลินจิต สุขุมวิท ตลอดเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม 2559 นี้ค่ะ
อ่านต่อ
Review: Internation Caravan Buffet Premium Selection บุฟเฟต์รูปแบบใหม่ อิ่มอร่อยในราคาเพียง 880 บาท
ในรีวิวนี้บอกเลยว่าเก็บภาพอาหารไม่หมดจริงๆ เพราะอาหารเยอะมาก ณ สเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย เค้ามีบุฟเฟต์ที่เราอาจจะไม่เคยเห็นมาก่อน
อ่านต่อ
Iroha Ramen Izakaya สาขาแรกในเมืองไทย ความอร่อยที่ไม่ได้มีแค่ราเมน
ตอนนี้มี Iroha Ramen Izakaya ในเมืองไทยแล้ว ฉะนั้นอยากจะให้มาลองกันค่ะว่า ความอร่อยของราเมนของเชฟ ที่ตอนไปแข่งขัน ขายได้มากถึง 15,000 ชาม ภายในระยะเวลา 5 วันเท่านั้น
อ่านต่อ