แจกสูตรฟรี!! "ยำวุ้นเส้น" เน้นง่าย แค่ 3 ขั้นตอนก็แซ่บได้ by ปูนแดง
   
 
WEBBOARD
 
แจกสูตรฟรี!! "ยำวุ้นเส้น" เน้นง่าย แค่ 3 ขั้นตอนก็แซ่บได้ by ปูนแดง
July 19, 2017 138 View Post by : wanway Rate :

สาวๆหลายคน ที่อยู่ในช่วงลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนัก มักมองอาหารที่ทานแล้วไม่อ้วน ไม่ใส่น้ำมัน แต่มีรสชาติ แน่นอนว่า "ยำวุ้นเส้น" ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือก ที่มักถูกเลือกเป็นอาหารเย็นซะด้วย ปูนแดงก็เป็นคนหนึ่งเช่นกันค่ะ ที่มักจะทำ "ยำวุ้นเส้น" ทานเอง เนื่องจากรสชาติความจี๊ดจ๊าดของ "ยำวุ้นเส้น" ช่วยผ่อนคลายจากอาการมึนงง ที่ต้องทำงานทั้งวัน และการจราจรที่ต้องฝ่าฝัน โอ้ยปวดหัว กลับบ้านมาก็อยากทานอะไรแซ่บๆ ตลอดเลย และสูตรที่ทำบ่อย ๆ นี้เรียกได้ว่าเป็นน้อง ๆ อาหารคลีนได้สบาย ทำตามกันได้ง่าย ๆ ไม่ต้องคิดมากเรื่องแคลอรี อุ้ย พูดแล้วก็น้ำลายสอค่ะ ไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยดีกว่า ท้องร้องแล้ว~

วัตถุดิบ
1. วุ้นเส้นสด 70 กรัม (ใช้เส้นสดจะนุ่มกว่านะคะ มีขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต แถว ๆ เส้นบะหมี่ แผ่นเกี๊ยวค่ะ)
2. กุ้งสด 5 ตัว
3. หมูสับ 100 กรัม
4. พริกแดง 3 เม็ด
5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมโทนดอง 5 หัว
8. น้ำกระเทียมโทนดอง 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล เล็กน้อย (ไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่นะคะ น้ำกระเทียมโทนมีความหวานอยู่แล้ว)
10. หอมแขกแดง ครึ่งหัวใหญ่
11.มะเขือเทศ 1 ลูก
12. ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย สะระแหน่ อย่างละต้น
13. น้ำสะอาด 2.5 ถ้วยตวง

วิธีทำ
Step 1 : เตรียมผักและน้ำมะนาว
- ซอยพริกแดง 3 เม็ด ซอยหอมแขกแดง หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ๆ หั่นต้นหอม ผักชี และขึ้นฉ่ายให้พอดีคำ เด็ดใบสะระแหน่ เตรียมไว้
- บีบมะนาว ให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะ เตรียมไว้

Step 2 : ลวกวุ้นเส้น และรวนเนื้อสัตว์
- ตั้งน้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง ในหม้อให้เดือด นำวุ้นเส้นลงลวก 2 นาที ตักวุ้นเส้นขึ้น พักไว้
- เทน้ำที่ลวกวุ้นเส้นทิ้ง ใส่น้ำสะอาดอีกครึ่งถ้วยตวงลงไปใหม่ในหม้อ ตั้งไฟจนน้ำเดือด ใส่หมูสับลงไปรวนจนเกือบสุก เติมกุ้งสดลงไป รวนให้สุกทั้งหมูและกุ้ง

Step 3 : ปรุงรสความแซ่บ
- ใส่พริก น้ำมะนาว น้ำปลา กระเทียมโทนดองและน้ำกระเทียมดอง และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ใส่หมูสับกับกุ้งที่รวนแล้ว แนะนำใส่น้ำที่ใช้รวนด้วยนะคะ รสชาติจะนัวขึ้น (เหมือนใส่น้ำซุป) แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่วุ้นเส้นลงไปคลุกเค้าให้น้ำยำซึมซับทั่ววุ้นเส้น
- ใส่ มะเขือเทศ หอมแขกแดง ต้นหอม ผักชี คื่นฉ่าย คลุกให้เข้ากัน
- ก่อนจัดเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงามสักนิด ก็พร้อมทานได้แล้วค่ะ

ทำง่ายสุด ๆ กับ "ยำวุ้นเส้น" แถมแซ่บซี้ดโดนใจฉบับคนรักสุขภาพขนาดนี้ เพื่อน ๆ อย่าลืมลองทำทานกันเองนะคะ ^^ และเพื่อน ๆ สามารถติดตามสูตรอาหารเด็ด ๆ โดน ๆ ได้อีกมากมายได้ที่ https://www.wongnai.com/cooking ได้เลยค่า :)

อ่านและดูรูปวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/yum-woon-sen

    wanway       

ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น


กรุณา Login ก่อนทำการแสดงความคิดเห็นค่ะ
 
 
LAST UPDATE   ========================
มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรันช์ คอนเซปต์ใหม่ยกทะเลขึ้นบก หลากหลายเมนูรับรองอิ่มคุ้ม
ชวนไปชิมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
รีิวิว..อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อกลางวันห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ โรงแรม เดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก