แจกฟรี! สูตร "ปีกไก่คั่วเกลือเบรกแตก" ฟินแรงแซงโค้ง
   
 
WEBBOARD
 
แจกฟรี! สูตร "ปีกไก่คั่วเกลือเบรกแตก" ฟินแรงแซงโค้ง
June 16, 2017 192 View Post by : wanway Rate :

สูตร "ปีกไก่คั่วเกลือ" เมนูสุดคลาสสิกที่ไม่ว่าจะเอาไปกินแก้มกับอะไรก็ฟินทั้งนั้น เรียกได้ว่าจะสายส้มตำ สายอ่อน หรือสายแข็งต้องคารวะเมนูนี้ให้เป็นเมนูเด็ดประจำโต๊ะกันเลย ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบกันเลยดีกว่าจ้า

วัตถุดิบ
1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม
2. "รสดี" รสไก่ 2 ช้อนชา
3. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 2 หยิบมือ
5. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
6. กระเทียม 50 กลีบ
7. พริกแดงจินดา 3 - 4 เม็ด
8. รากผักชี 2 - 3 ราก

ไปดูวิธีทำแบบระเบิดความแซ่บกันเลย!

STEP 1 : หมักปีกไก่
- นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด และซับน้ำให้แห้ง
- ผสม "รสดี" รสไก่ กับปีกไก่ แล้วคลุกให้เข้ากัน จากนั้นพักปีกไก่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาที
- ระหว่างหมักไก่ในตู้เย็น โขลกกระเทียม พริกแดง และรากผักชีรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นคลุกให้เข้ากัน

STEP 2 : ทอดไก่ให้กรอบ
- ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในไก่ที่หมักไว้ และคลุกให้เข้ากันจนทั่วแล้วพักไว้
- จากนั้นใส่น้ำมันให้ท่วมกระทะ แล้วนำกระทะขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟระดับปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจัด
- ใส่ปีกไก่ที่หมักเอาไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ นำมาพักบนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมันออก

STEP 3 : คั่วปีกไก่ทอด
- แล้วนำกระทะอันเดิมตั้งไฟ โดยใช้ไฟระดับปานกลาง เทน้ำมันออกเล็กน้อย นำกระเทียม พริก และรากผักชีที่โขลกรวมกันลงไปผัดจนหอมเหลือง
- จากนั้นนำปีกไก่ที่ทอดแล้ว ลงไปคลุกในกระทะจนเข้ากันดี แล้วจึงจัดเสิร์ฟได้จ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกคน กับเมนู "ปีกไก่คั่วเกลือ" กินเพลินจนไม่บันยะบันยัง เรียกได้ว่าเบรกแตกกันไปเลยทีเดียว! ทำง่าย ๆ เพียงหมักด้วย "รสดี" รสไก่ ก็สามารถทำเมนูนี้ได้อย่างสบาย ๆ และจะกินคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือจะเป็นกับแกล้มก็ฟินเวอร์ แล้วอย่าลืมไปลองทำกันนะคะ!

ดูวิดีโอการทำเพิ่มเติมได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/fried-chicken-chili-garlic

Edit Date : 2017-06-16 06:53:31
    wanway       

ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น


กรุณา Login ก่อนทำการแสดงความคิดเห็นค่ะ
 
 
LAST UPDATE   ========================
มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรันช์ คอนเซปต์ใหม่ยกทะเลขึ้นบก หลากหลายเมนูรับรองอิ่มคุ้ม
ชวนไปชิมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
รีิวิว..อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อกลางวันห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ โรงแรม เดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก