แจกสูตรฟรี!! "น้ำพริกอ่อง" รสนัวลำจ๊าดจนอยากอู้คำเมือง!
   
 
WEBBOARD
 
แจกสูตรฟรี!! "น้ำพริกอ่อง" รสนัวลำจ๊าดจนอยากอู้คำเมือง!
June 14, 2017 186 View Post by : wanway Rate :

วันนี้จะพาทุกคนไปขึ้นเหนือกับ สูตร "น้ำพริกอ่อง" อาหารเหนือรสนัว ด้วยเครื่องแกงโขลกเองสด ๆ ที่ผัดจนหอมคลุ้ง กับรสเผ็ดนิด ๆ หวานหน่อย ๆ ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย ยิ่งชาวเหนือที่มาอยู่กรุงเทพคงจะคิดถึง "น้ำพริกอ่อง" ถ้วยนี้ไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะคะ ถ้าอย่างนั้นก็ตามมาทำกันเล้ยยย

วัตถุดิบ
1. มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก
2. หมูสับติดมัน 300 กรัม
3. พริกแห้ง 5 เม็ด
4. กระเทียม 1 หัว (สำหรับใส่ในเครื่องแกง)
5. กระเทียม 1 หัว (สำหรับผัดในเครื่องแกง)
6. หอมแดง 2 หัว
7. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
10. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
11. ต้นหอม / ผักชี 1 ต้น
12. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ
Step 1 : เตรียมเครื่องแกง
- โขลกน้ำพริก โดยใส่ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง เกลือ และกะปิ โขลกให้ละเอียด

Step 2 : ผัดเครื่อง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมบุบลงเจียว ให้มีสีเหลืองเล็กน้อย
- เอาน้ำพริกที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับตามลงไปผัด หากมันดูแห้งเกินไปเติมน้ำเล็กน้อย
- พอหมูใกล้สุกใส่มะเขือเทศตามลงไป ผัดจนมะเขือเทศสุกเละ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา

Tip : หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้ค่ะ

Step 3 : จัดเสิร์ฟ
- ปิดไฟแล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟ

Tip : กินแกล้มกับ ผักสด แคบหมู หรือคลุกข้าวสวยร้อนๆเพิ่มความอร่อย

เสร็จกันไปแล้วกับเมนู "น้ำพริกอ่อง" รสชาติพื้นเมืองที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย ทำง่าย ๆ แบบนี้ก็อยากให้เพื่อน ๆ ไปลองทำกันดูนะคะ รับประกันความฟินจนอาจจะเผลออู้คำเมืองกันออกมาเลยก็ได้น้า.. :D

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/thai-northen-style-chilli-relish

Edit Date : 2017-06-14 06:48:43
    wanway       

ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น


กรุณา Login ก่อนทำการแสดงความคิดเห็นค่ะ
 
 
LAST UPDATE   ========================
มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรันช์ คอนเซปต์ใหม่ยกทะเลขึ้นบก หลากหลายเมนูรับรองอิ่มคุ้ม
ชวนไปชิมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
รีิวิว..อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อกลางวันห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ โรงแรม เดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก