แจกสูตรฟรี!! "ต้มซุปเปอร์ตีนไก่" ดูดมัน! แซ่บจนต้องยกถ้วยซด!
   
 
WEBBOARD
 
แจกสูตรฟรี!! "ต้มซุปเปอร์ตีนไก่" ดูดมัน! แซ่บจนต้องยกถ้วยซด!
June 08, 2017 209 View Post by : wanway Rate :

เวลาจิ๋วเห็นเมนู "ต้มซุปเปอร์ตีนไก่" เมื่อไหร่ร่างกายก็ส่งให้น้ำลายสอทุกที จนต้องสั่งมากินให้ได้ในเดี๋ยวนั้น แต่ราคาก็แพงแสนแพง ดูด ๆ ซด ๆ สองสามทีก็หมดชาม แถมบางร้านรสชาติผิดหวังสุด ๆ วันนี้จิ๋วเลยขอเปิดสูตรลับเมนู ?ต้มซุปเปอร์ตีนไก่? ให้ทุกคนได้ทำทานที่บ้าน ขอบอกเลยว่าไม่ยาก แค่ต้องใช้เวลาในการเคี่ยวสักหน่อย ที่สำคัญถูกกว่าไปซื้อกินอีกต่างหาก พร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันดีกว่า!

วัตถุดิบ
1. ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
2. น้ำเปล่า 3.5 ลิตร
3. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ
1. รากผักชี 3 ราก (สำหรับทำซุป)
2. น้ำมะนาว 3 ลูก
3. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด (เพิ่ม/ลด ได้ตามใจชอบ)
4. ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า
5. ผักชีฝรั่งซอย สำหรับโรยหน้า

ลงมือโล้ดดดดดดด!!
STEP 1 : ต้มตีนไก่
- นำน้ำเปล่าลงไปในหม้อแค่พอท่วมตีนไก่ แล้วยกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง
- เมื่อน้ำเดือดพล่านให้ค่อย ๆ ใส่ตีนไก่ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้งลงไป ตามด้วยรากผักชี ต้มตีนไก่ไปจนกว่าจะครบ 1 ชั่วโมง

STEP 2 : ปรุงรสน้ำซุป + เคี่ยวตีนไก่
- เมื่อครบ 1 ชั่วโมงแล้ว ใส่น้ำเปล่าที่เหลือจาก (ขั้นตอนที่ 1) ลงไป
- ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน และเกลือป่นลงไปในหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้จะทำให้น้ำซุปเปลี่ยนสี
- เคี่ยวตีนไก่ในน้ำซุปด้วยไฟอ่อน จนกว่าจะครบเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อให้ตีนไก่เปื่อยนุ่ม ดูดมัน!

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อครบเวลาแล้วก็ปิดไฟ จากนั้นตักตีนไก่พร้อมน้ำซุปลงในถ้วยจัดเสิร์ฟ
- บีบมะนาวลงในถ้วย ตามด้วยพริกขี้หนูสวนบุบ ผักชีฝรั่งซอยและต้นหอมซอย เวลาทานก็คนให้เข้ากันก่อนซดนะจ๊ะ เพราะจะได้กินหอมของผักชีฝรั่งและรสชาติที่เราเพิ่งบีบมะนาวลงไป ฟินสุด!

Tip.. ถ้าอยากให้ได้รสจัด ๆ นัวสุด ๆ จิ๋วแนะนำว่าต้องเติมน้ำปลาลงไปด้วยจ้า

ถ้าจะทำเสร็จแล้วไม่อยากแบ่งใคร เพราะมันแซ่บจนอยากเก็บไว้กินคนเดียวทั้งหม้อ! วิธีทำก็ไม่อยากเลยแค่เท ๆ และรอเวลาเท่านั้น บอกเลยว่าฟินกว่านี้ไม่มีแล้ว!

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ > https://www.wongnai.com/recipes/chicken-feet-spicy-soup
    wanway       

ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น


กรุณา Login ก่อนทำการแสดงความคิดเห็นค่ะ
 
 
LAST UPDATE   ========================
มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรันช์ คอนเซปต์ใหม่ยกทะเลขึ้นบก หลากหลายเมนูรับรองอิ่มคุ้ม
ชวนไปชิมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
รีิวิว..อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อกลางวันห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ โรงแรม เดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก