แจกสูตรฟรี ?ปลาเก๋านึ่งมะนาว? ใหญ่สะใจ! เปรี้ยวจื๊ดสั่นสะท้านไปทั้งกาย
   
 
WEBBOARD
 
แจกสูตรฟรี ?ปลาเก๋านึ่งมะนาว? ใหญ่สะใจ! เปรี้ยวจื๊ดสั่นสะท้านไปทั้งกาย
April 20, 2017 203 View Post by : wanway Rate :

วันนี้ Wongnai มาแจกสูตร ?ปลาเก๋านึ่งมะนาว? ให้ทุกคนได้ลิ้มรสความเปรี้ยวที่ซึมอยู่ในเนื้อปลา แล้วจะรู้ว่ามันเข้ากันอย่างแท้แน่นอน ไม่เชื่อก็ลองมาทำดูกันเลยดีกว่า


ส่วนผสมของปลาเก๋านึ่งมะนาว

ส่วนผสมของปลาเก๋านึ่งมะนาว
1. ปลาเก๋า 1 ตัว

2. ตะไคร้ 3-4 ก้าน (สำหรับนึ่ง)

3. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

4. พริกขี้หนูสับ 3 ช้อนโต๊ะ

5. รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำสต็อกปลาหรือน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาล 2 ช้อนชา

9. เกลือ 1 ช้อนชา

10. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

11. กระเทียมหั่นแว่น สำหรับตกแต่ง

12. มะนาวหั่นแว่น สำหรับตกแต่ง

13. พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง

14. ผักชี สำหรับตกแต่ง


ลุยเลยยยยกันเลยยย!


STEP 1 : นึ่งปลา
นำปลาเก๋าที่ถอดเกล็ดและเอาไส้ออกแล้ว มาบั้งแบบเฉียง เอาตะไคร้สอดเข้าไปในปากของปลาและนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที

TIP : ระยะเวลานึ่งปลาจะขึ้นอยู่กับขนาดของปลา

TIP : การใส่ตะไคร้สอดเข้าไปในปากของปลาจะช่วยดับกลิ่นคาวของปลา


STEP 2 : ทำน้ำนึ่งมะนาว
นำชามผสมใส่น้ำสต็อก น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ตามด้วยกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากันอีกทีหนึ่ง


STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
นำปลาที่นึ่งแล้วมาใส่จานขนาดที่เหมาะกับปลา ราดด้วยน้ำนึ่งมะนาวที่ทำไว้ ตกแต่งด้วยมะนาว กระเทียม พริกชี้ฟ้า ผักชี




ลองทำกันหรือยังครับ เป็นเมนูที่กินได้ไม่มีเบื่อจริงๆ ถ้าขึ้นชื่อว่านึ่งมะนาว ต้องมีความแซ่บมาแน่นอน กับเมนู ?ปลาเก๋านึ่งมะนาว? ใครก็สามารถทำได้ ง่ายแท้

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/pla-kea-nung-manow
    wanway       

ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็น


กรุณา Login ก่อนทำการแสดงความคิดเห็นค่ะ
 
 
LAST UPDATE   ========================
มา 4 จ่าย 3 บุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรันช์ คอนเซปต์ใหม่ยกทะเลขึ้นบก หลากหลายเมนูรับรองอิ่มคุ้ม
ชวนไปชิมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำคำโต จากห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
รีิวิว..อิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อกลางวันห้องอาหารแกรนด์ คาเฟ่ โรงแรม เดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น
China Table อาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่มีความลงตัวทั้งรสชาติและพรีเซนเทชั่น
ใครชอบกุ้งเผา ต้องรีบพุ่งตัว โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา โปรมา 2 จ่าย 1 เมื่อจองผ่านเว็บโรงแรมนะคะ
 
FOLLOW ME    =========================
Add เว็บเป็นหน้าแรก